Tempo di raccolta
La raccolta delle patate inizia già a giugno con lo scavo delle patate novelle. Le patate medio-precoci seguono verso la fine di agosto. Le varietà successive possono essere raccolte fino a ottobre.
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Segni di maturità
Con le patate medio-precoci e tardive, aspetta che le foglie di patata siano morte. Quindi scavi con cura una pianta. Se le patate si staccano facilmente e non riesci a strofinare la buccia del tubero con le dita, la patata è pronta per essere raccolta.
Importante: le tue piante di patate mostrano segni di Peronospora, dovresti iniziare a raccogliere i tuberi immediatamente. Ciò impedisce al fungo di diffondersi ai tuberi e il raccolto viene salvato.
Raccogli patate novelle
Le patate novelle vengono raccolte quando l'erba è ancora verde. Dopo 60 giorni al più presto, scavare con cura un tubero e strofinare il dito sulla pelle. Lo stesso vale qui: se la buccia rimane soda, la patata è matura. Puoi conservare le patate novelle solo per pochi giorni.
Scavando le patate
Ne serve uno per raccogliere le patate Forca da scavoche protegge i tuberi dalle lesioni. In alternativa, puoi usare una speciale zappa per patate o un vanga utilizzo.
La forca da scavo viene conficcata nel terreno accanto alla pianta e applicata come una leva. Quindi estrarre la pianta di patate dal terreno per il gambo. I tuberi possono essere facilmente rimossi dalla pianta. Dovresti anche scavare con cura il terreno intorno alla pianta, anche le patate si nascondono qui.
Le patate non devono essere raccolte tutte in una volta. Finché sono ben ricoperti di terra, possono rimanere nel terreno per qualche tempo. Puoi lasciare asciugare il terreno sul letto in modo che il terreno si possa staccare meglio dai tuberi. Le cime di patate vengono smaltite sul compost.
Ordina le patate
- Le patate con macchie verdi vengono respinte. Contengono che solanina velenosa e non sono né commestibili né utilizzabili come cibo.
- Si scartano anche le patate con macchie marroni
- ca. Puoi ottenere lampadine da 3 cm come patate da seme per il prossimo
anno indietro - È meglio mangiare subito le patate che sono state danneggiate durante la raccolta
Ecco come si conservano correttamente le patate
Le patate si conservano meglio in una stanza buia, questo impedisce la formazione di macchie verdi. Una cantina ventilata a temperature tra i 4 e gli 8 gradi Celsius è l'ideale. Il calore (che favorisce la formazione dei germi) e il gelo (che converte l'amido in zucchero) sono indesiderabili.
Portapatate, scatole a traliccio o ariose scatole di verdure sono adatte per la conservazione. Secchi o contenitori di plastica non sono adatti. Devi sempre sistemare le patate marce.
Suggerimenti e trucchi
Dopo che le patate sono morte, dovresti aspettare circa 3 settimane prima di raccoglierle. Quindi la buccia può essere ancora più soda e le patate possono essere conservate più a lungo.
