Come raccogliere l'erba correttamente?

Quando è il momento del raccolto?

L'anice (Pimpinella anisum) appartiene alla famiglia delle ombrellifere e ha trovato la sua strada nei nostri giardini di erbe dall'Asia. Gli ambiti semi con il loro inconfondibile aroma maturano nei fiori bianchi a ombrello. Di conseguenza, il tempo di fioritura e il raccolto sono strettamente correlati:

• Periodo di fioritura dell'anice: da luglio ad agosto
• Epoca di raccolta: 6 settimane dopo la fioritura

impianti Se l'anice si trova in un luogo soleggiato, asciutto e argilloso, la raccolta inizierà alla fine di agosto. In luoghi parzialmente ombreggiati, freschi e umidi, a volte puoi raccogliere l'anice solo da ottobre.

Come riconoscere l'anice maturo?

Il periodo di fioritura estivo dell'anice è un'importante indicazione che i semi curativi e aromatici stanno ora crescendo. Poiché i fiori bianchi dell'ombrella si sviluppano gradualmente, si consiglia di effettuare controlli regolari nell'aiuola da agosto in poi. L'anice maturo si riconosce dai fiori appassiti e dai semi con buccia brunastra.

Raccogliere l'anice correttamente: come funziona?

Per un ricco raccolto di anice, gareggia contro le piante appassite. L'anice si sforza di distribuire i semi maturi nel letto in modo che la prole possa prosperare a frotte. Affinché questo processo non riduca la resa del raccolto, dovresti essere più veloce. Come scegliere correttamente l'anice:

1. Il momento migliore è poco prima della piena maturità
2. Tagliare i grappoli di frutta con i gambi
3. Appendere i gambi di anice con i grappoli di frutta capovolti e lasciarli asciugare
4. Stendi un panno o un foglio per raccogliere i semi che cadono

In alternativa, metti dei sacchetti permeabili all'aria in pile o cotone sopra i banchi della frutta in modo che i semi maturi possano raccogliersi al loro interno. Conservare l'anice in contenitori scuri e ermetici. Questo deposito conserva i preziosi ingredienti per almeno due anni. I semi di anice essiccati vanno pestati in un mortaio solo quando vengono utilizzati come piante aromatiche o medicinali.