Quando è pronta la lattuga per la raccolta?
Il momento esatto della raccolta varia enormemente a seconda delle varietà di lattuga. Le varietà a crescita rapida possono essere raccolte in appena sei o otto settimane, mentre i cespi di lattuga molto grandi possono impiegare fino a quattro mesi per raggiungere la loro piena dimensione.
Il tempo esatto di sviluppo è solitamente annotato sulla confezione del seme. Qui troverai anche una panoramica dei tipi più comuni di lattuga e del loro periodo di raccolta.
In generale, non c'è molto che tu possa fare di sbagliato riguardo al tempo del raccolto a meno che tu non raccolga troppo tardi. Raccogli semplicemente la tua lattuga quando sei soddisfatto delle dimensioni o raccogli le foglie esterne per un periodo di tempo più lungo e lascia che la tua lattuga continui a crescere.
Non raccogliere troppo tardi
Non appena la lattuga si prepara a fiorire, va raccolta completamente. La fioritura costa alla lattuga forza e sostanze nutritive, che rimuove dalle foglie, rendendole meno aromatiche e meno nutrienti.