Quali sono gli ingredienti dei cinorrodi?
Oltre a una grande quantità di vitamina C, i cinorrodi contengono anche molto licopene. Il pigmento vegetale rosso è conosciuto principalmente dai pomodori ed è uno degli antiossidanti più efficaci. Nella rosa canina si possono trovare anche altre vitamine, fibre e minerali preziosi come magnesio, calcio e potassio, tannini e pectine.
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Questo li rende un popolare rimedio casalingo per il raffreddore, per rafforzare il sistema immunitario e stimolare l'appetito. Anche con problemi alle vie urinarie, si dice che la rosa canina dia sollievo. Promuove anche la guarigione delle ferite in piccole ferite in bocca, gengive sanguinanti o malattie parodontali. L'autotrattamento non è raccomandato senza consiglio medico.
Come posso usare i cinorrodi?
I frutti della rosa canina, ma anche il rosa di mela può essere utilizzato in molti modi. Puoi usare i cinorrodi per fare una polpa di frutta cruda per il consumo immediato, cucinare marmellata o zuppa, ma anche fare un liquore. I cinorrodi sono anche popolari per il tè, specialmente se essiccati. Cuoci un chutney di rosa canina o condisci la salsa del tuo cervo arrosto con i cinorrodi amari.
Quando e come raccolgo i cinorrodi?
Non raccogliere i cinorrodi finché non sono completamente maturi. Lo noterai dal fatto che possono essere facilmente staccati dal manico. I cinorrodi acquistano dolcezza con le prime gelate. Se gli uccelli non hanno beccato le tue rose canine vuote per allora, allora raccoglierai solo dopo il primo gelo. Tagliare Perché non prendi dei rami con i cinorrodi maturi come decorazioni autunnali.
La cosa più importante dei cinorrodi:
- alto contenuto di vitamina C.
- contiene anche minerali e pectina
- ricco di fibre
- La purea di frutta senza cottura è particolarmente ricca di vitamine
- Ridurre dolce o abbondante: marmellata o chutney
- con alcool: preparare vino o liquore
- per condire: buonissimo nelle salse di selvaggina
Suggerimenti
Per il suo alto contenuto di vitamina C, la rosa canina è anche soprannominata il "Limone del Nord". La polpa di frutta fresca e cruda contiene una quantità particolarmente elevata di questa vitamina.