Dovresti essere consapevole di questo

Preferenze deliziose

Quando le albicocche presero lentamente piede in Europa molti secoli fa, dopo la raccolta venivano conservate in fresche cantine. Oggi la maggior parte delle cantine non soddisfa più questi requisiti. In alternativa, c'è la possibilità di conservare la frutta nello scomparto più basso del frigorifero.

Dopo la raccolta delle albicocche, questo può essere un ottimo modo per aggiungere quelle gustose frutta da consumare gradualmente. Le albicocche difficilmente possono essere conservate, ma è accettabile una permanenza in frigorifero per 3 o 4 giorni. La temperatura ideale è compresa tra 2 e un massimo di 5 gradi Celsius.

Nota:

• non conservare troppo caldo
• Pericolo: si perde il 70% delle vitamine

Le albicocche maturano per altri 1-3 giorni a temperatura ambiente, a seconda della varietà. Questi frutti possono essere conservati direttamente in cucina con la coscienza pulita. Nelle giornate particolarmente calde, sono un'attrazione per i moscerini della frutta. Cospargere semplicemente un limone con

Chiodi di garofano. In prossimità della frutta, il rimedio casalingo naturale respinge i piccoli punti neri.

Poco prima del consumo

I frutti dolci hanno un aroma intenso. Ogni varietà ha il suo fascino. Affinché questa nota aromatica possa svilupparsi, togliere sempre le albicocche dal frigorifero 1 o 2 ore prima del consumo. Mettere in una ciotola poco profonda per evitare punti di pressione.

Attenzione: acqua

Le albicocche umide si rovinano più velocemente. Lavare i frutti appena prima che siano pronti per essere mangiati. Se le albicocche raccolte sono un po' umide, devono essere lasciate asciugare all'aria prima di conservarle. Puoi trascorrere da 1 a 2 ore in un luogo ombreggiato in giardino.

Suggerimenti e trucchi

Se l'albicocco ha una buona resa, i frutti sono adatti alla bollitura o all'essiccazione.

FT