Come rimuovere facilmente la pelle

Lascia gli avocado acerbi con la buccia

La maggior parte degli avocado acerbi viene venduta nei supermercati. Puoi acquistarli con fiducia, perché questi frutti maturano bene nella loro pelle protettiva. Quindi puoi essere sicuro che il livello di maturità ottimale sarà raggiunto solo a casa.

Avvolgi l'avocado duro in un giornale e lascialo riposare a temperatura ambiente finché non è pronto per essere mangiato. Matura più velocemente se conservato in un sacchetto di carta con una mela.

Il test di maturità prima del peeling

La polpa di solito impiega diversi giorni per maturare. Gli avocado non devono essere sbucciati durante il periodo di post-maturazione in modo che la polpa non commestibile non si rovini. Quindi assicurati di testare il frutto prima di iniziare a sbucciare.

• Scartare la frutta in mezzo
• Fai un test di pressione
• la buccia dovrebbe cedere leggermente

Separare l'avocado a metà

1. Adagiate l'avocado su un grande tagliere e tenetelo delicatamente con una mano senza esercitare troppa pressione sulla fuga.
2. Tagliare il lato lungo dell'avocado tutt'intorno con un coltello appuntito e affilato. Dovresti penetrare nel nucleo con la lama.
3. Afferra ogni metà di avocado con una mano e ruotale l'una contro l'altra finché non si allentano completamente.
4. Prendi un coltello grande e pesante con una lama affilata e colpisci il nucleo una volta. La lama rimane incastrata in esso.
5. Ora gira delicatamente il coltello avanti e indietro finché il nucleo non si separa dalla polpa.

Separare la polpa dalla pelle

La pelle di alcuni avocado è commestibile, ma per lo più viene utilizzata solo la polpa. Le due metà dell'avocado possono essere rimosse dalla buccia in diversi modi.

• Variante 1: puoi staccare con cura la buccia di ogni metà di avocado con un coltellino affilato. Questo ti dà due metà intere di polpa che puoi tagliare in pezzi più piccoli secondo necessità.

Opzione 2: prendi un cucchiaio da minestra grande e posizionalo sul lato stretto del frutto tra la buccia e la polpa. Continuate a spingere il cucchiaio sotto la polpa morbida fino a separarla completamente dalla pelle.

Opzione 3: prendi in mano un bicchiere robusto e sufficientemente grande. Premere il bordo della superficie tagliata contro l'apertura nel bicchiere e quindi spostare il frutto verso il basso. La polpa scivola nel bicchiere, mentre la buccia rimane all'esterno.

Variante 4: Tagliare più volte la polpa longitudinalmente e trasversalmente. I tagli dovrebbero essere uniformi e penetrare nel guscio. Quindi gira semplicemente la metà dell'avocado in modo che i cubetti di polpa puntino verso l'alto come punte. Possono essere facilmente rimossi dal guscio con un cucchiaino o un coltello.

Taglia avocado speciale

Nel frattempo, il negozio, ben fornito di tutti i tipi di utensili da cucina, offre anche uno speciale taglia avocado. Può essere usato per tagliare, togliere il torsolo e sbucciare la frutta. Dato che il prezzo è inferiore ai dieci euro, l'acquisto potrebbe valere la pena per gli amanti dell'avocado.

Conclusione per lettori veloci:

• Maturi da mangiare: lasciate maturare il frutto nella buccia; sbucciare solo avocado maturi
• Consiglio: conservare insieme a una mela in un sacchetto di carta per una maturazione più rapida
• Dimezzare: tagliare tutto intorno il lato lungo; Girare le metà a parte
• Peeling: ci sono diversi modi per rimuovere la buccia
• Variante 1: sbucciare con cura la metà dell'avocado con un coltello affilato
• Variante 2. Passare un cucchiaio sotto la polpa per rimuoverla dalla pelle
• Opzione 3: sposta l'avocado lungo il bordo del bicchiere; La polpa scivola dentro
• Variante 4: tagliare la polpa più volte longitudinalmente e trasversalmente; Girare a metà
• Consiglio: irrorare subito la polpa con il succo di limone per evitare che annerisca