Di cosa ha bisogno la senape per essere felice?
La senape in realtà ha bisogno solo di due cose per germogliare e crescere: luce e acqua. Quindi, finché la innaffi regolarmente e riceve un po' di luce solare, la tua coltivazione di senape sarà sicuramente un successo. Poiché la senape è una delle verdure crocifere, lo è Rotazione delle colture Nota: le verdure crocifere possono essere piantate in un solo luogo ogni quattro anni. Oltre alla senape, include anche cavoli, ravanelli, ravanelli, crescione e altri.
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Quando viene piantata la senape?
La senape può essere utilizzata tutto l'anno seminato volere. Se vuoi raccogliere i semi, dovresti seminarli a maggio. Se non si prevedono più gelate si può seminare direttamente in piena terra, altrimenti è consigliabile la precoltivazione sul davanzale.
La cosa più importante della coltivazione della senape
- Luogo: umido e leggero, attenzione alla rotazione delle colture!
- Epoca di semina: tutto l'anno, per la raccolta del seme a maggio
- Profondità seme: 2 cm
- Distanza tra le piante: da 20 a 25 cm
- Cura: acqua, non fertilizzare
- Data di raccolta: foglie tutto l'anno, semi all'inizio dell'autunno
- Utilizzo: foglie per insalate e piatti caldi, semi per condire piatti e per fare senape, piante intere per Sovescio
Raccogli i semi di senape
I semi di senape possono essere raccolti solitamente in ottobre, quando i baccelli sono gialli e secchi. Elimina i semi mettendo i baccelli in un sacco e colpendo il sacco sul pavimento o contro un muro. I semi di senape così ottenuti possono essere utilizzati come spezia, per la produzione di senape o altre piante di senape. Poiché una pianta di senape fornisce fino a 25.000 semi di senape, puoi fare diverse cose con essa.
Prepara tu stesso la senape
Se hai fatto lo sforzo di coltivare la senape da solo, è solo un piccolo passo per creare la tua senape. Inoltre, fare la senape è facile quanto coltivarla. Hai solo bisogno di:
- Semi di senape
- acqua
- Aceto di vino
- sale
- zucchero
- un mulino di senape o qualcosa di simile
Macinare la senape in un tritacarne. Se non ne hai uno, puoi anche pestarlo con un mortaio, ma questo renderà una senape meno fine. Mescolare la senape con sale e zucchero. Scaldate l'acqua con l'aceto di vino e lasciate raffreddare la soluzione. Quindi amalgamare il tutto. La tua senape è pronta.