Fresco dall'orto alla tavola: pianta tu stesso la rucola
La pianta di rucola può essere precoltivata sul davanzale dalla fine di gennaio. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 10 e 16 ° C, cioè né troppo fredda né troppo calda. Dopo un tempo di germinazione di ca. Le prime piantine compaiono in 5-15 giorni, che possono essere ricollocate in campo da marzo in poi, oppure i semi possono essere nuovamente seminati direttamente lì. Ma ricorda di proteggere il razzo dai danni del gelo in condizioni di freddo estremo. Coprire le piante con una se necessario Vello da giardino via.
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La giusta posizione garantisce una crescita abbondante
Scegli un posto soleggiato per la perenne del razzo. È l'ideale se hai già preparato il sito con il compost in autunno. Il terreno così preparato è un'ottima base su cui la rucola si svilupperà magnificamente e grazie per lo sforzo con una rapida crescita. Più il terreno è ricco di sostanze nutritive, maggiore sarà il raccolto successivo. È importante, tuttavia, notare che nessun'altra pianta di crocifere è stata coltivata nello stesso luogo negli ultimi tre anni. Anche la rucola appartiene a questo genere di piante e la
Rotazione delle colture richiede che ci sia una pausa nella coltivazione per ottenere risultati soddisfacenti. Se nello stesso luogo sono state precedentemente piantate altre crocifere, ad esempio tipi di cavolo cappuccio come cavolini bianchi, rossi o di Bruxelles, allora è fondamentale prestare attenzione all'intervallo di tempo.La cura giusta è ciò che conta
A questo proposito, la rucola è una pianta più che riconoscente. È considerato estremamente facile da curare e delizia il giardiniere con la sua rapida crescita. Dopo ca. Per 4-6 settimane sarai ricompensato con un'insalata appena raccolta. Non sono necessari fertilizzanti aggiuntivi quando si coltiva la rucola. A volte questo può anche essere invertito. Se alla rucola viene somministrato troppo fertilizzante, questo può essere il cosiddetto Malattia delle macchie fogliari grilletto. Se le tue piante sono colpite, devi tagliarle completamente e smaltirle. Se garantisci un'irrigazione ben dosata nei giorni asciutti, questo è completamente sufficiente e presto puoi aspettarti un'elevata resa del raccolto.
Pulci di terra, cavoli e altri parassiti
Sfortunatamente, anche la rucola non è immune ai parassiti. Per intervenire qui in via precauzionale, tuttavia, è necessario solo un piccolo sforzo. Allenta regolarmente il terreno intorno alle piante con un rastrello e assicurati che il terreno sia sempre leggermente umido. Come salvare le tue piante da cose fastidiose pulci di terra. Le piante possono essere protette dalle mosche del cavolo con una semplice rete per insetti. Per evitare la già menzionata malattia delle macchie fogliari, dovresti andare su Fertilizzare rinunciare completamente. Ulteriori danni alle piante sono minacciati dal cosiddetto torto muffa, un fungo che purtroppo compare spesso negli orti. Puoi spruzzare le piante con brodo di equiseto per rafforzarle. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, è sufficiente il rispetto della rotazione delle colture. Una distanza sufficiente tra le piante assicura che tu possa innaffiare solo il terreno intorno alle piante e che le foglie vengano risparmiate. Questo previene anche la peronospora. Hai delle coccinelle nel tuo giardino? Allora hai due motivi per essere felice! Le coccinelle non sono solo carine, ma mettono anche fine a questo spiacevole parassita.
Tempo di raccolta - il momento migliore
La rucola è matura per la raccolta quando le foglie sono ca. 10-12 cm di lunghezza. Non tagliarlo troppo in profondità, perché poi la rucola continuerà a germogliare. La pianta ricca di ferro e calcio può quindi, come la lattuga, essere raccolta fino a tre volte. Se lasci che il razzo fiorisca perenne nel giardino, puoi successivamente raccogliere i semi dal fiore bianco-giallastro. Conserva i semi in un luogo asciutto in modo che possano essere utilizzati per uno nuovo semina essere disponibile. Se rinunci a un raccolto, anche i semi si diffonderanno da soli nel tuo letto. Può succedere che il razzo si diffonda quasi come "erbacce". Poiché la rucola può essere piantata tutto l'anno, puoi ripetere la semina in un luogo diverso in modo che Fino a fine settembre - fino ad allora la rucola si raccoglie senza problemi - insalata sempre fresca nel piatto avere.
La preparazione
I gambi della rucola vanno rimossi il più possibile, in quanto contengono sostanze amare e quindi il delizioso aroma leggermente nocciolato e piccante può svilupparsi meglio. Scatena la tua fantasia e componi gustose creazioni di insalate ma anche molto salutari. Provalo: condisci una pizza con la rucola. Goditi l'esperienza del gusto a casa, altrimenti riservata ai ristoranti italiani.