Trifoglio rosso: un profilo
- Nome botanico: Trifolium pratense
- Nomi popolari: trifoglio di prato, fiore di miele, trifoglio di campo, lussuria del calabrone
- Famiglia vegetale: legume
- Genere: trifoglio
- Origine: pianta autoctona
- Distribuzione: Europa, Asia
- Annuale o pluriennale: pluriennale
- Altezza: fino a 70 cm in coltivazione, ca. 40 cm in natura
- Periodo di fioritura: da aprile a ottobre
- Fiori: rossi o rosa, fino a 100 fiori singoli, infiorescenze fino a 2 cm di diametro
- Frutti: baccelli lunghi da 2 a 5 mm, marroni
- Foglie: 3 foglie per stelo, da 1,5 a 6 cm, con bordi lisci, macchia bianca al centro
- Radice: fittone, fino a 2 m di profondità
- Propagazione: semi, corridori
- Uso in cucina: germogli, fiori per insalate, tè
- Uso come pianta medicinale: tisana per problemi di menopausa e mestruali
- Utilizzo come coltura: foraggio, sovescio
- Vantaggio ecologico: buon pascolo delle api
- Tossicità: non tossico
- Resistenza invernale: assolutamente resistente
- Posizione preferita: terreno da soleggiato a leggermente ombreggiato, nutriente, moderatamente umido
Usi del trifoglio rosso in cucina
Il più comune germogli di trifoglio rosso utilizzato in cucina. Sono coltivati in dispositivi di germinazione e, come il crescione, mangiati come condimento sul pane o in insalata. Il sapore è meno pronunciato di quello di crescione.
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- Il trifoglio rosso ha un lungo periodo di fioritura
I fiori rossi sono anche commestibile e sapore delicato e solo leggermente aromatico. Aggiungono colore a insalate di fiori e zuppe. Sono anche usati come decorazione.
Utilizzare come pianta medicinale
Il trifoglio rosso è una pianta medicinale utilizzata in naturopatia fin dall'antichità. Contiene una serie di principi attivi che vengono utilizzati, tra le altre cose, per trattare l'infiammazione e gli alti livelli di lipidi nel sangue.
Una delle caratteristiche speciali del trifoglio rosso è la sua alta percentuale di estrogeni di origine vegetale, che di solito vengono assunti sotto forma di tè o in capsule per alleviare i sintomi della menopausa. Tuttavia, finora non ci sono studi affidabili che siano stati effettivamente in grado di dimostrare l'effetto.
Combattere il trifoglio rosso è difficile
Il trifoglio rosso non è senza buone ragioni visto come un'erba molto fastidiosa in giardino. Una volta steso nei letti o sul prato, difficilmente si chiude combattimento.
Se si desidera crescere in giardino, dovrebbe essere molto profondo Blocco della radice da curare. Inoltre, i baccelli non devono svilupparsi dai fiori per impedire l'auto-semina.
È più sicuro usare il trifoglio rosso per la cucina in pentole seminare. Tuttavia, devono essere molto profondi a causa delle lunghe radici a fittone. Ci sono dispositivi di germinazione per far crescere i germogli, in modo che a semina non è assolutamente necessario in giardino.
Suggerimenti
Come tutte le piante della famiglia delle leguminose, il trifoglio rosso non deve essere coltivato all'aperto Sedi essere seminato, su cui in precedenza si trovavano altri rappresentanti della famiglia delle piante. Per almeno tre o anche quattro anni il posto non dovrebbe essere occupato da legumi.