In questo modo durerà più a lungo

Fare il succo di mela

Prima lavate la frutta, core questo e rimuovere generosamente eventuali macchie marce. Poi pesate la frutta: due chili di mele fanno circa un litro di succo di mela.

• Tagliare le mele a pezzetti e cuocerle con un po' d'acqua finché non saranno morbide.
• Tritare tutto con un frullatore o un frullatore a immersione.
• Premi la salsa di mele attraverso un panno teso, una garza o un sacchetto di latte di noci.
• Se necessario, aggiungere un po' di zucchero o succo di limone a piacere.

In alternativa, puoi preparare il succo di mela con uno spremiagrumi. Anche per questo, i frutti devono essere lavati accuratamente e tutte le aree danneggiate devono essere tagliate. Metti le mele attraverso il dispositivo e raccogli il succo di mela.

Congelare il succo di mela

Dal momento che il succo fresco deve essere raffreddato e anche in questo caso può essere conservato solo per pochi giorni

può quindi essere preservato. Il congelamento è una buona idea, poiché non è necessario sterilizzare il succo di mela per questo. Ciò significa che tutte le vitamine e i minerali vengono mantenuti.

• Immediatamente dopo la spremitura, versare il succo in sacchetti freezer molto robusti. Il riempimento è più facile se metti i sacchetti in un contenitore alto e robusto come un caffè o una teiera.
• Anche i produttori di cubetti di ghiaccio o le borse per cubetti di ghiaccio sono adatti. Il succo congelato in questo modo può essere facilmente rimosso in porzioni.
• I contenitori per il latte materno sono ideali per congelare i succhi. Sono sicuri per gli alimenti, privi di sostanze nocive e adatti al congelamento. Sono anche elastici, il che è un vantaggio perché il liquido si espande quando si congela.
• Se vuoi congelare grandi quantità di succo, le lattine di plastica sono molto pratiche. La forma rettangolare li rende facili da impilare, in modo da sfruttare in modo ottimale lo spazio nel congelatore.
• Metti semplicemente i cubetti in vetro per scongelare. Dato che il succo di mela fatto in casa ha un aroma molto più intenso di molti altri succhi che acquisti, puoi diluirlo molto bene con acqua minerale per fare un delizioso spritz.
• Scongelare le quantità maggiori in modo particolarmente delicato in frigorifero.