Fiori di basilico »Usi dei fiori

Ecco come previeni la fioritura per un lungo godimento a base di erbe

Con i suoi fiori, la pianta erbacea attira gli insetti impegnati come impollinatori. In questo modo il basilico persegue il suo obiettivo centrale di riprodursi il più numeroso possibile. Solo dai fiori impollinati possono svilupparsi semi, che si trasformano in nuove piante dopo la germinazione. Pertanto, l'erba reale investe tutta la sua energia nel fiore, che avviene a spese dell'aroma nelle foglie.

Poiché il basilico in fiore smette di crescere e muore gradualmente, gli amanti delle erbe esperti contrastano questo processo in modo coerente. Le seguenti misure possono prevenire o almeno ritardare la fioritura:

• Basilico regolarmente raccogliere
• non cogliere singole foglie, ma piuttosto pezzi di germoglio lunghi 5 centimetri
• i germogli senza foglie muoiono senza speranza
• lasciare almeno 2 occhi su di esso quando si tagliano rami interi

Raccogli al massimo quando compaiono i primi germogli. Il taglio delle punte dei germogli contribuisce anche a un'ulteriore ramificazione e un portamento cespuglioso. Quello che non si usa fresco in cucina è adatto Congelare o essiccazione. Il basilico in fiore è ancora commestibile, ma ha un sapore sgradevolmente amaro. Raccogliendo i rami in tempo utile, gli esperti giardinieri per hobby preservano il meraviglioso aroma.

Basilico in fiore: ecco come ti piacciono i fiori

come famiglia di menta Il basilico in fiore è una gioia per gli occhi a letto e sul balcone. A seconda di varietà si sviluppano fiori bianchi, rosa o viola. Come se non bastasse, i fiori sono commestibili. Poiché il loro sapore arriva sulla lingua leggermente amaro e meno aromatico delle foglie, i buongustai usano i fiori di basilico come decorazione su insalate o per guarnire piatti caldi.

Inoltre, il basilico in fiore offre una deliziosa variante per la cucina, poiché fornisce l'ingrediente più importante per l'esclusivo aceto di fiori di basilico. Per questo luogo Mescolare 80 fiori in 200 millilitri di aceto di vino bianco e aggiungere 15 foglie di erba reale e pepe in grani a piacere. Dopo quattro settimane, filtrare con un colino fine e riempire in una bottiglia - fatto.

Basilico in fiore: ecco come raccogli i semi

Se non ne hai mai abbastanza degli incantevoli fiori dell'erba reale, lascia che la natura faccia il suo corso. Il basilico in fiore sviluppa ricchi baccelli di semi nel corso dell'autunno, che sono ideali per la propagazione semina. Dopo che tutti i fiori sono appassiti, i piccoli frutti di 1-2 millimetri maturano all'interno del calice. Per prima cosa togli le foglie appassite. Quindi raccogli i semi in questo modo:

• Pulisci i fiori secchi su una ciotola con le dita
• macina i fiori tra le tue mani
• setacciare ripetutamente la miscela di resti di fiori e semi
• Versare i semi neri su un piatto e lasciarli asciugare per qualche giorno

I semi raccolti possono essere conservati in sicurezza nel barattolo scuro con tappo a vite nella fresca cantina fino alla semina successiva.

Ecco come riesce la semina

Ad aprile si apre la finestra temporale per la semina dei semi raccolti a mano che un basilico fiorito ha prodotto l'anno precedente. Poiché l'erba reale non tollera temperature inferiori a 10 gradi, è possibile solo la semina dietro il vetro. Il basilico non dovrebbe essere usato fino a metà maggio all'aperto essere piantato. Così seminare Königskraut corretto:

• piccolo Vasi da coltivazione(16,68€ su Amazon*) riempire con sabbia di torba, terriccio o simile substrato povero e permeabile
• inumidisci leggermente il terreno e cospargilo con i semi fini
• come germi leggeri Basta premere leggermente i semi con una tavola
• attendere la germinazione in un luogo parzialmente ombreggiato a 20-25 gradi Celsius

I cotiledoni escono dai semi entro 5-14 giorni. Qualsiasi copertura ha ora fatto il suo lavoro. Quando le piantine avranno raggiunto un'altezza di 5 centimetri, lo faranno pungere. Ora coccola per la prima volta i tuoi alunni con una dose molto diluita di fertilizzante liquido. A metà maggio si sviluppano in giovani piante vigorose da mettere a dimora in aiuola o in pentola essere piantato.

Suggerimenti e trucchi

Sulle varietà perenni di basilico, la fioritura non altera l'aroma delle foglie. In questo caso, il basilico in fiore non smette di crescere e non sviluppa teste di semi. Puoi goderti i fiori rosa e viola e raccogliere ricchi germogli allo stesso tempo. Inoltre, è un svernamento possibile in casa.