Una pianta speziata dal fascino mediterraneo
Il coriandolo ha iniziato la sua marcia trionfale in tutto il mondo con alta probabilità dal Mediterraneo orientale. Da qui la spezia trovò la sua strada nei giardini del palazzo di un re babilonese 5000 anni fa, come testimoniano antiche tavolette di argilla. Inoltre, gli antichi egizi apprezzavano così tanto le foglie e i semi che usavano il coriandolo come corredo funerario. Anche il famoso faraone Tutankhamon avrebbe dovuto nutrirsi della spezia nel suo viaggio verso l'eternità.
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I cinesi hanno conosciuto e amato il coriandolo intorno al 400 d.C. Gli inglesi menzionarono l'erba nel 1066 d.C., da dove fu diffusa in tutta Europa. Solo nel 17 Nel 19° secolo, gli immigrati portarono con sé i semi in Nord e Sud America, dove il coriandolo fece scalpore nei menu. Oggi la spezia domina principalmente la cucina asiatica e sudamericana.
Una piccola ma raffinata selezione di varietà - un invito a curiosare
Le seguenti varietà con i loro attributi individuali rivelano perché il coriandolo è così popolare:
- 'Cilantro': l'erba più mangiata al mondo, una speciale foglia di coriandolo dall'aroma delicato
- 'Turingia': una varietà locale, anche semplice disegno, perfettamente adattato al nostro clima
- 'Confetti': colpisce per le sue foglie pennate extra delicate, la varietà ideale per i principianti
- 'Jantar': una varietà russa con un aroma di nocciola, ideale per Congelare
Alla ricerca di uno perenne Troverai la varietà di coriandolo nel coriandolo vietnamita. Assegnate botanicamente ad una specie diversa, le foglie hanno comunque il tipico aroma dolce di coriandolo. Sebbene la pianta non sia resistente al gelo, ha la capacità di svernamento nella casa. Grazie ai suoi bei fiori rosa, questa varietà è popolare in Cesto appeso(10,99€ su Amazon*) coltivato.
Suggerimenti e trucchi
Non è solo il gusto inimitabile che distingue il coriandolo. La pianta delle spezie è un gioco da ragazzi in ogni giardino per hobby seminare. Anche il coriandolo prospera meravigliosamente nel secchio sul balcone senza richiedere una manutenzione permanente.
GTH