Thujone: la dose fa il veleno
Gli oli essenziali sono contenuti nell'assenzio tra lo 0,2 e lo 0,8%. Tra questi, il tujone merita una menzione speciale. Questo olio essenziale non deve essere preso alla leggera. Mentre ha un effetto euforico in piccole quantità, al di sopra di una certa quantità induce intossicazione.
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Il tujone è tossico ad alte dosi. I sintomi dell'intossicazione si manifestano con mal di testa, vertigini e crampi. Ma non preoccuparti: c'è Varietà di vermouth come l'assenzio romano, che contiene molto meno tujone del vero assenzio.
Tuttavia, il tujone non dovrebbe essere ignorato. Danneggia l'organismo, motivo per cui l'assenzio non dovrebbe essere consumato regolarmente per un periodo di diversi mesi. Di tanto in tanto un tè di assenzio non fa male.
Sostanze amare, tannini e flavonoidi
Le sostanze amare sono probabilmente il più importante ingrediente attivo dell'assenzio. Rappresentano fino allo 0,4% nell'assenzio. Non ha molto effetto, ma è molto rispetto ad altre piante. In particolare spicca la sostanza amara chiamata assenzio. È il componente principale dell'assenzio. Si verificano anche Artabsin, Matricin e Anabsintin.
Oltre alle sostanze amare, sono i tannini e i flavonoidi a rendere l'assenzio una pianta medicinale. Sono inclusi in proporzioni minori e noti per essere Effetto curativo meno importante.
In che modo gli ingredienti influenzano il corpo?
Sono soprattutto le sostanze amare nell'assenzio che sono rilevanti per scopi medicinali. Stimolano i succhi digestivi. La produzione di saliva è già stimolata in bocca quando si consuma l'assenzio. La produzione di acido gastrico è aumentata nello stomaco e anche la produzione di succo biliare aumenta significativamente.
Contro cosa può essere usato l'assenzio?
Il vermouth ha una vasta gamma di usi. Aiuta esternamente con ferite infiammatorie. Usato internamente, ad esempio, preso come un tè, agisce contro:
- Perdita di appetito
- Flatulenza
- bruciore di stomaco
- gonfiore
- ittero
- epatite
- convulsioni
- Disturbi circolatori
- Nervi deboli
- Problemi ai reni
Suggerimenti e trucchi
Se vuoi la massima quantità di ingredienti efficaci, dovresti avere l'assenzio quando è in fiore raccogliere .