L'aspetto della salvia ornamentale
La salvia ornamentale è rappresentata con molti tipi. Alcuni esempi sono
- il Salvia delle steppe o salvia dai fiori bianchi
- la salvia delle steppe dai fiori blu-viola
- la salvia di palude dall'odore sgradevole
- la salvia sanguinaria dai fiori rosso fuoco
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Tutte queste specie di salvia ornamentale sono degni rappresentanti nel giardino perenne e creano un quadro piuttosto generale accanto a margherite o altre piante perenni semi-alte. Sono facili da curare, crescono relativamente cespugliosi e alcune specie possono raggiungere un'altezza fino a un metro. Le prime pannocchie di fiori si aprono a giugno, l'intero periodo di fioritura si estende fino a settembre. Le varietà ornamentali perenni di salvia perdono le foglie in autunno.
Commestibile o no?
La salvia ornamentale attira tutti gli sguardi Letto perenne, alcune varietà diffondono addirittura un gradevole profumo in giardino, ma non è comunque adatto al consumo. Tuttavia, non è velenoso e può quindi essere tranquillamente piantato in un giardino dove giocano i bambini.
La salvia ornamentale viene spesso offerta sotto il nome di "salvia floreale" per sottolineare immediatamente la differenza con la vera salvia. Sebbene la pianta non sia commestibile per l'uomo, il nettare dei fiori della salvia ornamentale è una preziosa fonte di cibo per le api, bombi e altri insetti.
Se vuoi cucinare con la salvia o preparare tisane salutari, devi usare la vera salvia, bot. Salvia officinalis, seleziona.
vero saggio
A differenza della salvia ornamentale, la vera salvia è sempreverde. Sebbene alcune foglie si secchino in inverno, la maggior parte delle foglie rimane. La Salvia officinalis è una pianta medicinale conosciuta fin dall'antichità. Si usa ancora oggi per il tè alla salvia ed è usato in cucina come spezia per arrosti e stufati.
La vera salvia viene coltivata in molti giardini, ma prospera anche in vasi sul davanzale. Il suo fiore ricorda quello della salvia ornamentale, poiché forma anche lunghe e delicate pannocchie di fiori viola. Le foglie vellutate e finemente pelose possono essere essiccate per la preparazione del tè.