Corteccia, legno, fiori, foglie e semi sono velenosi
La ciliegia degli uccelli è parzialmente velenosa. La sua corteccia e i suoi semi in particolare contengono alte dosi di glicosidi cianogeni. Questi includono amigdalina e purasina, tra gli altri. Questi si decompongono in olio di mandorle amare e acido cianidrico. Entrambe le sostanze sono considerate tossiche per l'uomo e gli animali.
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Sono altrettanto velenosi Di legno, Le foglie e i fiori del ciliegio degli uccelli. Solo quelli falena del web non ne è impressionato...
Ma la ciliegia degli uccelli è giusta: le sue parti velenose della pianta hanno un odore forte e sgradevole, putrido e simile alla vite. Sono meno tentati da mangiare. Per questo motivo l'avvelenamento con queste parti della pianta è piuttosto improbabile. Inoltre, hanno un sapore estremamente amaro, il che dovrebbe dare al senso del gusto un segnale di avvertimento.
La polpa è commestibile
Al contrario, la polpa della ciliegia di uccello è commestibile. Vale la pena provare la polpa una volta. Non necessariamente crudo, in quanto non è una prelibatezza gustosa allo stato crudo. Ma allo stato elaborato può essere gustoso. I frutti sono adatti per. B. per:
- succhi
- liquore
- marmellata
- gelatina
- per tingere la lana
I frutti maturano da luglio e possono essere raccolti fino a settembre. Sono piccoli, sferici, lucidi e di colore nero. Il seme velenoso che contiene è grande e la possibilità di ingerirlo accidentalmente è bassa.
Suggerimenti e trucchi
La polpa dei frutti della ciliegia di uccello ha un sapore meno delizioso con il suo alto contenuto di amaro. Ma ha il vantaggio che riduce la febbre e aiuta contro i reumatismi.
KKF