Dove cresce la schiuma di prato?
Come suggerisce il nome, al meadowfoam piace crescere nei prati, ma dovrebbe essere umido. Un vecchio nome per questa pianta è "erba della fame". Anche questo non è senza ragione, perché dove la spuma dei prati fiorisce, cresce meno erba e quindi c'è poco fieno per il bestiame in seguito.
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Quando e come raccogli la schiuma di prato?
Preferibilmente nei mesi di aprile e maggio si può raccogliere la spuma di prato sui prati umidi, nei boschi radi o ai bordi delle strade. Quando si raccolgono a lato della strada, assicurarsi che non ci siano molti veicoli sulla strada, nessuno I cani camminavano e nessun campo accanto veniva spruzzato con pesticidi o fertilizzanti artificiali volere.
L'erba fuori terra viene raccolta prima del fiore forme. Non strappare l'erba, tagliala con forbici affilate. Più le foglie sono giovani, più hanno un sapore delicato. Tuttavia, il cavolo cappuccio non dovrebbe mai essere consumato in grandi quantità in una volta, poiché è irritante per lo stomaco e i reni.
Come si usa il meadowfoam?
La spuma di prato viene solitamente utilizzata fresca e non essiccata. Se necessario, tagliare le foglie a pezzetti. Hanno un ottimo sapore su un panino o in un'insalata fresca. Puoi usarlo anche per condire molto bene zuppe o salse.
È meglio aggiungere il cavolo ai piatti caldi dopo la cottura. Mescolato con altre erbe, il meadowfoam è anche molto adatto per la preparazione di burro alle erbe, quark alle erbe o altri piatti a base di erbe. Puoi usare i fiori come decorazione commestibile. Meadowfoam può essere utilizzato anche per preparare una tisana contro la stanchezza primaverile e per rafforzare il sistema immunitario.
La cosa più importante dell'erba del cuculo:
- Consumare solo con moderazione
- degustazione leggermente piccante
- Raccolto prima della fioritura
- come aggiunta all'insalata
- nelle zuppe
- su pane e burro
- nei piatti a base di erbe
Suggerimenti
Il meadowfoam non è solo non tossico ma una prelibatezza, per esempio, su un semplice panino.
