Il basilico arbustivo è commestibile?
Sì, anche il basilico arbusto è commestibile. La pianta, originaria dell'Africa tropicale e dell'Asia, ha nelle sue parti il tipico aroma di basilico.
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Le piccole cartine segnano inaspettatamente con un gusto intenso. A questo proposito, offrono più di quello a cui siamo abituati da altri tipi di basilico. Ecco perché un cuoco inesperto dovrebbe farsi strada verso la quantità ottimale poco a poco quando li dosa.
Utilizzare in cucina
Le foglie verdi sono in cucina versatile. È soprattutto l'arte culinaria italiana che non può fare a meno di questa erba. Le foglie possono essere consumate cotte o crude. Loro sono:
- ottimo condimento per sughi di pasta
- ideale come ingrediente principale per pesti verdi
- un arricchimento per insalate e antipasti
- ingrediente salutare per frullati
- con la sua nota aromatica adatto anche ai dolci
- delizioso come un tè curativo
Preferibilmente appena colto
Le foglie appena raccolte hanno un sapore migliore. Quindi è bene che tu possa goderti il basilico del cespuglio tutto l'anno raccogliere avere il permesso di. In inverno la crescita diminuisce, poi ovviamente si possono avere meno germogli tagliare.
Un ostacolo insormontabile alla raccolta potrebbe essere il gelo, perché il basilico arbustivo è non resistente. Solo se hai la crescita svernare in casa può, lo farà perenne restare.
Suggerimenti
Taglia sempre i germogli interi invece di strappare le foglie. Gli steli nudi non germogliano di nuovo in modo affidabile.
Conserva al basilico
Il basilico a cespuglio rimane commestibile anche dopo l'essiccazione. Si può anche congelare per circa 12 mesi. Entrambi i metodi sono utili per preservare le eccedenze delle colture per dopo.
Anche i fiori sono commestibili
Il basilico arbustivo si forma da maggio Fiori che sono commestibili. Tuttavia, il loro sapore è leggermente amaro e non per tutti. Grazie ai loro colori accesi e alla forma accattivante, sono sempre una bella decorazione per molti piatti.
È così che raccogli ancora più verdure commestibili
Al cura ottimale include anche il taglio regolare. Ciò non solo mantiene la pianta vitale, ma aumenta anche il potenziale raccolto. Pizzica tutti i nuovi germogli in modo che il basilico si dirama in modo folto.
Se non vuoi usare i fiori, prendili presto tagliare. Se sono autorizzati a fiorire completamente, non appariranno nuove foglie sui germogli.
