Fichi del tuo giardino
I fichi domestici maturano alle nostre latitudini tra metà settembre e metà ottobre. A differenza di molti alberi da frutto, non tutti i frutti del fico maturano contemporaneamente e il raccolto richiede diverse settimane. Questo è vantaggioso perché il frutta fresca non lasciare a lungo termine.
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Completamente maturo e succoso
Si riconosce innanzitutto il grado di maturazione del frutto dal fatto che il frutto ha raggiunto il colore della buccia tipico della varietà. Dovrebbe staccarsi facilmente dal ramo. Quando si raccoglie il frutto sensibile alla pressione, toccare solo la base del gambo e spremere un fico conservare per qualche giorno non voglio essere inutile.
Puoi riconoscere i fichi troppo maturi sull'albero dalle piccole gocce di miele che fuoriescono dal Apertura in alto Uscita. Le foglie che inizialmente si trovavano a questo punto si sono completamente ritirate sui frutti completamente maturi.
Compra fichi
In Italia, Grecia, Francia e Turchia i frutti vengono raccolti fino ad autunno inoltrato e venduti nei negozi. Al momento dell'acquisto controllare il grado di maturazione del fico premendo leggermente. Dovrebbe cedere delicatamente, ma non essere affatto soffice e morbido. Macchie scure sulla buccia indicano che il frutto aromatico è già andato a male. Una velatura bianca sulla buccia, d'altra parte, è glucosio cristallizzato e normale per i frutti completamente maturi.
Suggerimenti e trucchi
I fichi secchi sono di stagione in inverno. Quindi puoi ottenere i frutti aromatici secchi della stagione precedente nei negozi.
SKb
