Come puoi dire che i lamponi sono davvero freschi?
- Frutta grassoccia
- Colore forte e brillante
- Perle solide
- Odore aromatico
- Nessuna traccia di muffa
Al supermercato raramente si trovano lamponi veramente freschi. Spesso hanno già fatto molta strada. Lo puoi vedere anche in loro. I frutti non sono più lucidi come lo erano subito dopo la raccolta e si sentono da leggermente morbidi a molli.
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I lamponi appena colti si riconoscono dal fatto che i frutti sono carnosi e hanno un forte colore rosso, giallo o nero.
Puoi conservare solo lamponi veramente freschi. I frutti più vecchi dovrebbero essere mangiati immediatamente o lavorati immediatamente. Entro il giorno successivo non possono più essere consumati.
Conservare correttamente i lamponi
Quelli appena colti Lamponi dell'ortoche non si può mangiare o lavorare subito devono essere conservati in un luogo fresco. Si possono conservare nella ciotola di frutta e verdura del frigorifero.
Conservare solo lamponi in perfette condizioni e senza ammaccature o lievi marciumi. Sono per lo più già da Muffa infestato. Le spore della muffa si diffondono anche in frigorifero e infettano gli altri frutti.
Per la conservazione, utilizzare un cesto di cartapesta o un materiale simile, permeabile all'aria. In nessun caso puoi usare ciotole di metallo. Metti un piatto sotto il cestello per evitare che il liquido amniotico contamini il frigorifero.
Preparare i lamponi per la conservazione
Scegli i lamponi con attenzione. Non dovresti lavare i lamponi dal giardino. A causa dell'acqua, i frutti perdono molto del loro aroma e diventano acquosi.
può quello? Lavare Non evitare di sciacquare brevemente la frutta con una doccia delicata. Non lasciare mai i lamponi nell'acqua. I lamponi devono essere asciutti prima di conservarli in frigorifero.
Suggerimenti e trucchi
Se hai raccolto più lamponi di quanti ne puoi mangiare velocemente, stai rendendo il frutto durevole. Puoi usare i lamponi congelare, bollire o trasformarlo in marmellata o succo.
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Come si conservano correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
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