Conservazione di frutta intera
il alta stagione per i melograni termina a dicembre, ci sono ancora alcuni articoli in stock dalla Turchia che possono essere acquistati a febbraio. Tuttavia, non devi fare a meno dei deliziosi e sani semi di melograno nei mesi successivi. Perché i frutti robusti non sono più dopo la raccolta maturare, si conservano facilmente senza perdere freschezza e qualità:
- diverse settimane a temperatura ambiente,
- in frigorifero (vano verdura) per diversi mesi.
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Prima di lunghi periodi di conservazione, i frutti devono essere attentamente controllati per individuare punti deboli. Questi possono indicare un possibile marciume all'interno. È meglio conservare solo esemplari impeccabili il cui guscio è intatto ed elastico. Attraverso lo stoccaggio si asciuga la buccia sempre di più, ma l'interno succoso sottostante viene mantenuto. I melograni conservati devono essere aperti di tanto in tanto Aree danneggiate dai un'occhiata.
Conservazione della frutta aperta
Come per qualsiasi frutto, si consiglia di mangiare i semi di melograno freschi subito dopo aver aperto il frutto. Non hai ancora bisogno di circa 400 succosi Semi trovato, il frutto aperto può essere conservato al buio per alcuni giorni a circa 7°C. A tale scopo, vengono avvolti in pellicola trasparente o i chicchi rimossi vengono conservati in un contenitore coperto in frigorifero.
Suggerimenti e trucchi
I melograni maturi non devono necessariamente sembrare rossi all'esterno. Piuttosto, il colore del guscio dipende dalla varietà offerta. Il colore varia dal rosso vivo al giallo-brunastro.
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