Il trifoglio rosso si sposa bene con questi piatti
Se possibile, dovresti mangiare il trifoglio rosso crudo, perché gli ingredienti sani vengono in gran parte conservati. Le erbe selvatiche sono particolarmente apprezzate nella cucina vegetariana e vegana. Usato sarà per:
- Minestra
- insalata
- Riso
- decorazione
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Non ne ho uno Trifoglio rosso in giardino, raccoglilo su prati a gestione biologica o su campi dove non ci sono troppi cani.
Come usare il trifoglio rosso per il cibo?
Il trifoglio rosso ha un sapore delicato. Puoi gustare foglie e fiori in tutti i piatti a cui aggiungi anche il crescione. Usa i fiori per zuppe e come guarnizione sul pane. Sono semplicemente sparsi. Usa foglie e fiori nelle insalate.
Sei stanco del semplice riso? Raccogli alcuni dei fiori di trifoglio rosso, strappa i singoli fiori e mescolali al riso finito.
I fiori sono molto belli come decorazione commestibile su piatti di verdure e formaggi.
Trifoglio rosso come germogli
germogli di trifoglio rosso contengono molte proteine, minerali e oligoelementi. Usa per quello semina un germinatore che puoi installare in cucina.
Dopo la semina, ci vorrà circa una settimana prima che tu possa raccogliere e mangiare i germogli. I germogli di trifoglio rosso vengono utilizzati allo stesso modo dei germogli di crescione. Tuttavia, sono molto più delicati nel gusto.
Prepara il trifoglio rosso per mangiare
Scuotere bene il trifoglio rosso dopo averlo raccolto. I fiori sono visitati da molti insetti, comprese le api e bombi.
Sciacquare i fiori e le foglie il più rapidamente possibile sotto l'acqua fredda prima di aggiungerli al pasto.
Se non puoi utilizzare subito il trifoglio rosso raccolto, appendilo a testa in giù come un bouquet in un luogo caldo e asciutto per conservarlo per diversi mesi.
Suggerimenti
trifoglio rosso ha un effetto digestivo. Non dovresti ingerire quantità troppo grandi in una volta. Un piccolo bouquet o qualche fiore è sufficiente per la maggior parte dei piatti.