Fagiolo filetto, fagiolo cerato, fagiolo bollito secco o fagiolo tagliato?
I fagioli rampicanti sono chiamati fagioli rampicanti perché hanno bisogno di un ausilio per l'arrampicata (palo) per la loro crescita. Sono così chiamati a causa della loro abitudine di crescita. La controparte sono i fagiolini, che crescono a cespuglio e nessuno Aiuto per l'arrampicata richiedere. Un altro modo in cui i fagioli vengono divisi è l'uso. qui z. B. Viene fatta una distinzione tra filetto o fagiolini, fagioli di cera e fagioli tagliati o tagliati.
- Filetti di fagiolini o fagiolini: non hanno filetti e sono particolarmente teneri
- Fagioli di cera o burro: fagioli teneri di colore bianco-giallastro, spesso usati in insalate o cibi in scatola.
- Fagiolo bollito secco: chiamato anche fagiolo perlato. Questa specie è coltivata principalmente per l'estrazione di semi secchi, ma i baccelli possono essere cotti e mangiati anche verdi.
- Fagioli tagliati, fagiolini o fagiolini: se tagliati a pezzi, usati principalmente per zuppe e stufati, diventano fibrosi se raccolti troppo tardi.
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Questi singoli tipi di fagioli non possono sempre essere distinti l'uno dall'altro. Ad esempio, ci sono fagioli di cera senza fili o fagioli secchi, come la varietà Goldmarie, che è sia un fagiolo filettato che un fagiolo di cera.
Fagioli filetti I fagiolini senza filo più deliziosi
Questi runner bean non hanno thread:
- Blauhilde: baccelli viola, fiori viola, semi marroni, medio tardivo
- Neckar Queen: varietà molto popolare, ad alto rendimento, carnosa, tenera, robusta contro le malattie e in condizioni climatiche estreme
Fagioli di cera: Fagioli rampicanti gialli
- Anellino Giallo: italiano, varietà senza filo, vendemmia tardiva, aromatico nobile
- Goldmarie: baccelli molto larghi, varietà molto precoce, può resistere anche al freddo, molto aromatico e senza filo!
Fagioli lessati secchi: fagiolini con semi grandi e dai colori vivaci
- Zebrina: baccelli maculati viola-verdi, semi color crema con macchioline nere
- Borlotto Lingua di Fuoco: baccelli e semi maculati rossi e bianchi, i baccelli maturi diventano bianchi e viola
Fagiolini: fagiolini per gli stufati
- Limka: fagiolo spada largo, senza filo e tenero, medio precoce
- Helda: ampia e lunga, molto produttiva
Suggerimenti
Vuoi sostenere la diversità dei semi indigeni e contribuire alla sua conservazione? Quindi seminare una vecchia varietà di fagioli rampicanti tedesca o europea. qui troverai una panoramica delle specie storiche più gustose.
