Dove vengono conservati i fagiolini?
Ai fagiolini non piace né troppo caldo né troppo freddo. La temperatura di conservazione ideale è intorno agli 8°C, temperatura che si trova solo in frigorifero o in cantine molto fresche. Pertanto, i fagiolini dovrebbero essere conservati al meglio nel cassetto della verdura in frigorifero o nel seminterrato.
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Come conservare i fagiolini?
I fagiolini sono molto delicati e si conservano solo per pochi giorni. Pertanto, molti hanno l'idea di cucinare i fagiolini per la conservazione. Tuttavia, i fagiolini cotti sono ancora meno conservabili dei fagioli freschi. Pertanto, è meglio congelare i fagioli cotti per la conservazione.
Le informazioni più importanti sulla conservazione dei fagioli tagliati a colpo d'occhio
- Conservare i fagiolini crudi, non bollire
- Pulisci grossolanamente, ma non lavare, prima di riporlo
- Rimuovere i fagiolini dai contenitori di plastica
- Avvolgere i fagioli in un panno umido
- Conservare in frigorifero nel cassetto delle verdure
Per quanto tempo puoi conservare i fagiolini?
Anche nelle migliori condizioni, i fagiolini possono essere conservati solo per pochi giorni. Ovviamente dipende anche da quanto sono freschi i fagioli. Mentre i fagioli rossi appena raccolti possono durare quasi una settimana in frigorifero, i fagiolini della drogheria non dovrebbero essere conservati per più di quattro giorni.
Conservare i fagiolini
Se vuoi conservare più a lungo i tuoi fagioli tagliati, dovresti renderli durevoli. Se conservati correttamente (in un luogo fresco e asciutto), i fagioli possono spesso essere conservati fino a un anno. Le varie opzioni per questo:
Congelare
Per questo i fagioli vengono lavati, sbollentati e poi congelati in contenitori ermetici.
Scadenza: almeno 6 mesi
in ebollizione
I fagioli vengono cotti con le spezie e chiusi ermeticamente in vasetti
Scadenza: almeno un anno
asciutto
Sì, puoi anche essiccare i fagiolini. Quindi si chiamano fagioli secchi. Puoi asciugarli all'aria o nell'essiccatore o nel forno.
Scadenza: fino a un anno
Suggerimenti
Non dovresti conservare i fagioli cotti in frigorifero per più di un giorno. È quindi meglio congelarli prontamente se non li mangerai lo stesso giorno.
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