Presta attenzione alle caratteristiche regionali e alle tue esigenze
Quando si sceglie un melo, fattori come il colore del frutto o la dimensione della mela non dovrebbero avere un ruolo solo. I vicini o l'associazione orticola locale a volte possono anche formulare raccomandazioni per specie che differiscono nel clima regionale e nella resistenza a Attacco fungino e Malattie si sono rivelati particolarmente efficaci. È anche importante se si desidera utilizzare le mele direttamente dall'albero come frutti per il consumo fresco o dopo raccolto lo stoccaggio o la trasformazione in succo o mosto dovrebbe avvenire. Con una selezione ben congegnata di specie, puoi raccogliere mele fresche dall'albero in momenti diversi e utilizzarle per vari tipi di utilizzo.
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Mangiato fresco dall'albero o nella bottiglia di succo
Molti Varietà di mele fresche dall'albero offrono un sapore da aspro a dolce e quindi un perfetto ristoro in tarda estate e in autunno. Queste varietà sono particolarmente adatte per l'estrazione del succo o per la produzione di mosto:
- Boskoop
- Danzica Kant
- Josef Muschi
- Jakob Lebel
Mentre alcune specie, come Jakob Fischer, ottengono le loro dimensioni e il loro gusto pronti per il raccolto all'inizio di settembre A piena maturazione, altre varietà come Cardinal Bea e Red Star Renette sono solo dalla metà alla fine da ottobre a raccogliere. Le varietà tardive sono generalmente più adatte per la conservazione durante l'autunno e l'inverno. Gli anelli di mela essiccati possono essere utilizzati anche per realizzare uno spuntino gustoso e salutare per la stagione fredda da varietà non particolarmente conservabili.
Varietà di mele da conservare
A differenza delle prugne, delle ciliegie e dei frutti di bosco, anche le mele sono adatte a coprire il fabbisogno di vitamine in inverno dalla propria coltivazione. Per fare questo è necessario un locale cantina fresco e non troppo asciutto in cui le mele possano essere conservate al riparo dal gelo e al buio. Aspetta qui Varietà di mele come la Rote Bellefleur, Luna e la mela campana in pendii ben ventilati e con condizioni favorevoli fino a primavera.
Suggerimenti e trucchi
Spesso nei negozi specializzati locali sono disponibili solo poche varietà di mele nella forma a tronco desiderata. Se hai un vecchia varietà da un amico giardiniere moltiplicare se vuoi, puoi anche usare questo albero da solo su a documentoperfezionare.
