Cos'è l'avena nuda?
L'avena è un chicco mondato in cui il chicco è saldamente fuso con una copertura e una palea. Prima di utilizzare questi grani come Tostare la farina d'avena può, avviene un peeling. Non si può evitare che la parte germinabile del chicco vada persa. Esistono cultivar speciali senza buccia chiamate avena nuda. Non devono essere staccati e mantengono la loro capacità di germinare.
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Utensili necessari
Nelle farmacie, nei negozi di alimenti naturali e di alimenti naturali ci sono barattoli di germi speciali per pochi euro Germinazione del grano. Sono costituiti da un recipiente di vetro sul quale è avvitato un coperchio in plastica dotato di setaccio. Dopo aver riempito con grani e acqua, il bicchiere può essere posizionato utilizzando un supporto in modo che la parte superiore si trovi a un angolo di 45 gradi rispetto alla superficie del tavolo. L'acqua di rubinetto in eccesso cola meglio e non si raccoglie sul fondo del vaso.
Lascia germogliare i semi
L'avena si sta rivelando un candidato difficile per la germinazione perché è sensibile alle più piccole quantità di umidità. È necessaria una ventilazione sufficiente nel bicchiere di germinazione, quindi dovresti iniziare con una quantità minore di grani. La germinazione funziona meglio su un panno umido.
Vetro germe
Metti un cucchiaino di avena nuda in un barattolo per germogli e fai attenzione a scartare i chicchi danneggiati o rotti. Riempi il bicchiere d'acqua e agita il barattolo per sciogliere lo sporco. Utilizzare il setaccio per versare l'acqua di risciacquo. Dopo questa preparazione, germinare l'avena come segue:
- Versa tre parti di acqua in una parte di cereali
- Immergere per cinque ore in un luogo con una temperatura dell'aria di 20 gradi
- Scolare il liquido e sciacquare nuovamente i semi
- Posiziona il barattolo di germinazione sul supporto in modo che l'umidità in eccesso scorra via
- Sciacquare due volte al giorno con acqua di rubinetto
- Agitare il bicchiere ogni giorno in modo che i semi di avena siano aerati
In un luogo luminoso e caldo, i primi germogli appariranno dopo circa due o tre giorni. Questi possono essere conservati con il barattolo di germinazione in frigorifero, dove possono essere conservati per circa tre giorni.
Suggerimenti
Se rompi il bicchiere, puoi continuare a usare il coperchio del setaccio. Questo si adatta ai tradizionali vasetti di sottaceti del supermercato.
stoffa
Metti un asciugamano inumidito su una griglia e cospargi un sottile strato di avena nuda su un lato. Coprire i grani con l'altra metà del panno. Spruzzare il tessuto con un po' d'acqua ogni giorno e aerare regolarmente per evitare la formazione di muffe. I primi germogli verdi compaiono dopo tre giorni.