צְמִיחָה
בטטה היא חד-שנתיים ואינה עמידה מכיוון שהיא מגיעה מאזורים טרופיים במרכז ודרום אמריקה. בניגוד לתפוח האדמה הידוע, Ipomoea batatas הוא לא צמח לילה, אלא כזה תפארת בוקר.
גם לקרוא
- עובדות שכדאי לדעת על הנבטת בטטה
- המיקום האידיאלי עבור הבטטה
- הבטטה - ירק עשיר במינים
דרישות קרקע ומיקום
כצרכנים כבדים, קלסרים פקעות מעדיפים אדמה עשירה בחומוס וחומרי הזנה, בעלת תכולת חנקן גבוהה. לחות קרקע אחידה מעודדת את הצמחים לפתח פקעות בת ותורמת לבציר שופע. מיקום מוגן בשמש יוצר תנאים אופטימליים לצמיחה, מכיוון שהצמחים אינם יכולים לסבול את הקור.
מעדיף תפוחי אדמה
החל מינואר אפשר להנביט מראש את הבטטה על אדן החלון. מחוררים שלושה קיסמים במרכז הפקעת. זו אותה שיטה כמו עם גידול זרעי אבוקדו. המקלות משמשים כתמיכה כששמים את תפוח האדמה בכוס מלאה במים. לאחר מספר שבועות, אורך הנבטים הוא 20 עד 30 סנטימטר, כך שניתן לשתול את הצמחים הצעירים בערוגה.
טיפוח בגינה
בתנאי אקלים מרכז אירופה, הגידול הוא בערוגה מוגבהת ובחממה או באחת קופסת פרחים(€ 149.00 באמזון *) מומלץ. אזורים קלים מאפשרים גידול בחוץ. גידול מזרעים קשור לאחוזי הצלחה נמוכים בשל קצב הנביטה הנמוך. במקום לשתול פקעות באדמה רופפת ולוודא שהמצע לח באופן שווה ובעל מספיק אור.
הערות על השתילה:
- לשתול במיטה אחרי קדושי הקרח
- טמפרטורות הגידול האידיאליות הן בין 20 ל-24 מעלות
- בעיות גדילה מתעוררות בעשר מעלות
תחילת העונה
ה זמן קציר בטטה מתחיל באוקטובר לכל המוקדם. מספטמבר הצמחים שואבים את האנרגיה שלהם מהעלים ואוגרים את החומרים בפקעות התת-קרקעיות. אם יש עודף של חומרים מזינים, תפוחי האדמה מפתחים פקעות בת רבות. אלו משמשים כאברי הישרדות, שינבטו שוב באביב הבא. זוהי צורה של רבייה וגטטיבית שבני אדם עושים בה שימוש.
כיצד לזהות את תאריך הקציר
כשהעלווה צהובה ונראית נבול, הפקעות מוכנות לקטיף. עם זאת, כדאי גם לפקוח עין על מזג האוויר, שכן כפור לילה מוקדם עלול גם לטשטש את העלים. אפשר לקצור מוקדם יותר, אבל מביא פחות הַכנָסָה עם בטטות קטנות יותר. היזהר בעת הקטיף כך שהעור הדק לא ייפגע. זה יקטין את הסיכון של ריקבון.
טיפים
תפוחי אדמה לבנים מהגינה פחות מתוקים מירקות בסופר. עוטפים את הקציר בנייר כסף שחור ומניחים את ירקות השורש בשמש הקופחת במהלך היום ובחדר חמים בלילה. כך הופך העמילן לסוכר.