אתה יכול לזהות אותו לפי המאפיינים האלה

קנטרל אמיתי (Cantharellus cibarius) - איך לזהות אותו

השנטרל מופיע הן ביערות מחטניים והן ביערות נשירים. עם זאת, הוא גדל לעתים קרובות במיוחד ביערות דלילים עם עצים ישנים והרבה עצים מתים. בדרך כלל ניתן למצוא אותה בתת הקרקע הטחב במקומות חמים, אם כי גם פטריה זו אוהבת לחות. לכן הוא נמצא בעיקר באזורים שבאופן טבעי יש בהם הרבה גֶשֶׁם לְקַבֵּל. באופן נוח, שנטרל גדל לעתים קרובות בקבוצות.

כובע

הכובעים של שנטרל צעירים מכורבלים בדרך כלל כלפי מטה, בעוד שהמבוגרים יותר הם גליים בצורת משפך. צ'נטרלים אמיתיים הם בצבע חלמון ביצה חיוור עד חזק (בגלל זה הם ידועים בשם העממי "שנטרל"), אך לעולם לא כתומות!

אחרון ולטפל

לשנטרל האמיתי אין למלות, אלא רכסים. אלה עוברים את הידית ולעתים קרובות מחוברים ברשת. האחרון והגבעול באותו צבע כמו הכובע. זה קצר ולעתים קרובות מעוקל. הגבעול אינו חלול מבפנים.

בָּשָׂר

הבשר הלבן עד צהוב חיוור מוצק אך שביר למדי והגבעול יכול להיות סיבי עד קשה.

הִתרַחֲשׁוּת

השנטרל האמיתי גדל בין יוני לנובמבר אֲזוֹבִי יערות נשירים ומחטניים. הוא תמיד מופיע בקבוצות.

כיצד לזהות את השנטרל הכוזב (Hygrophoropsis aurantiaca)

בשל הדמיון המתעתע שלו במבט ראשון, השנטרל הכוזב מתבלבל לעתים קרובות עם השנטרל האמיתי האכיל. אבל לזה יש מדים במקום למלות כמו גם בשר מוצק, פריך ולא גמיש. אתה יכול להבחין עוד יותר בין השנטרל הכוזב לבין השנטרל האמיתי על ידי המאפיינים הבאים:

• השנטרל הכוזב זוהר לעתים קרובות בגוונים כתומים, רק לעתים רחוקות בצהוב.
• הלמלות, במיוחד, הן לרוב כתומות בוהקות.
• גם הבשר צהבהב עד כתום-צהוב.
• הכובע הוא לרוב בצורת משפך (חזק), ואפילו בדגימות ישנות יותר, מסולסל חזק - אך לא גלי.
• בניגוד לשנטרל האמיתי, לזה המזויף אין ריח מיוחד משלו.

בנוסף, ניתן למצוא את השנטרל הכוזב רק מספטמבר עד אוקטובר. הוא גדל בעיקר על הקרקע או על עץ רך רקוב מאוד. זה לא רעיל, אבל זה יכול לגרום לשלשולים אצל אנשים רגישים.