ייבוש בזיליקום »איך להפוך אותו לעמיד

קציר בזמן הנכון וגיזום במיומנות

העיתוי עבור ה קְצִיר רוצה להיבחר בזהירות. אם העשב המלכותי צעיר מדי, התפתחה מעט ארומה. ברגע שהם מתנגדים לזה פריחה, צמח העשב מקבל טעם מר. לכן, קבעו תור זמן קצר לפני הפריחה בשעות הבוקר המוקדמות. איך עושים את זה נכון:

• קוטפים את הענפים כמכלול, ומשאירים זוג עלים עומדים
• הצמח נובט שוב ​​לפחות משתי עיניים שנותרו
• השתמש במספריים כדי לחתוך את העלים הבודדים יחד עם הפטוטרת

לפני ניסיון הייבוש בפועל, שטפו היטב את עלי הבזיליקום תחת מים זורמים.

לא מסובך וחופשי - בזיליקום יבש באוויר

לייבש את הבזיליקום השטוף במגבת מטבח כדי למנוע היווצרות עובש. לאחר מכן קשרו את העלים יחד בגבעולים שלהם בכמה צרורות קטנים. רצועות אלסטיות, רצועות באסט או חוט קשירה מתאימים היטב. ניתן להצמיד את הזרים לקיר או לתקרה במקום אוורירי עם ווים. כשהוא מיובש, קוניגסקרוט מקבל צבע ירוק כהה.

במהלך שבועיים העלונים יבשים מספיק כדי שהם מרשרשים. חומר הכריכה הוסר כעת. מפוררים את עשב המלוכה עם האצבעות ו לְתַחְזֵק אותו במיכל שניתן לאטום עם תווית.

כרוב מלכות יבש בתנור - ככה זה עובד

אם ייבוש אוויר נמשך זמן רב מדי, ניתן להפוך את התנור שלך למייבש אוטומטי ללא עיכובים נוספים. את עלי הבזיליקום המוכנים פורסים על תבנית האפייה. בטמפרטורה של 50 מעלות מייבשים אותם כשהעלים כבר לא מרגישים גמישים ובמקום זה נשברים. התהליך הוא קצת יותר מהיר אם אתה משתמש בפונקציית זרימת האוויר. חשוב לציין שדלת התנור תמיד מעט פתוחה.

יבש כמו שצריך במייבש האוטומטי

אם עקרת הבית מסרבת בתוקף לפתוח את התנור לייבוש בזיליקום, שעת המייבש האוטומטי מכה. מכשירים אלה תוכננו במיוחד לקחת פירות ועשבי תיבול עָמִיד סגור. לשם כך הם מצוידים במספר מגשי מסננת ותנור הסעה קטן. כיצד להתמודד עם ההליך הפשוט:

• מורחים את הבזיליקום השטוף על תחתיות המסננת
• אל תערום את הסדינים
• סגור את המכשיר והגדר אותו ל-30 עד 60 מעלות צלזיוס

אם הטמפרטורה נמוכה, התהליך ייקח זמן רב; עם זאת, אופטימלי של ארומה נשמרת בדרך זו כאשר העשב המלכותי מיובש.

טיפים וטריקים

במיקרוגל הבזיליקום יתייבש תוך דקות. עם זאת, המהירות המהירה הזו היא על חשבון הטעם. אפילו בהספק הנמוך ביותר, רוב השמנים האתריים, שאחראים בעצם לארומת הבזיליקום הבלתי ניתנת להשוואה, מתאדים.

GTH