מכינים ומסננים את התרד
- אם אתה רוצה להעביר תרד בעצמך, תמיד קנה תוצרת טרייה. גם תרד לא מחזיק הרבה זמן במקרר.
- קחו בחשבון שעלי התרד יקרסו בבישול, קנו כמות גדולה מספיק.
- שוטפים את התרד עלה אחר עלה.
- מיינו עלים קמלים וכאלה שכבר הפכו כהים.
- כדאי גם להסיר את הגבעולים הקשים.
- מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול.
- מוסיפים את עלי התרד ונותנים להם להתמוטט במים הרותחים לכמה דקות.
- יוצקים את התרד במסננת וטובלים אותו לזמן קצר במים קרים מאוד.
- מסננים היטב את התרד. ייתכן שיהיה עליך לסחוט את המים בעזרת כפית.
- השלב הבא הוא לסנן את התרד. אתה יכול לשפשף אותו עם כף עץ דרך מסננת עדינה או בד גבינה, להשתמש ב"פלוט לוטה" כדי לסנן או לטהר את התרד עם הבלנדר.
אם אתה משתמש במסננת או בד גבינה, כל החלקים הגסים יותר יישארו במסננת/בד. זה נותן לך פירה משובח במיוחד, אידיאלי למזון תינוקות.
גם לקרוא
- טריק קטן עם אפקט גדול: הסר ללא מאמץ את הזרעים מהורדים
- מרתיחים תרד: ככה זה עובד
- הערות לזריעת תרד
השתמשו בתרד המסונן
התרד המוקרם פופולרי מאוד בקרב צעירים ומבוגרים. כדי לעשות זאת, מכינים רו בהיר מכף חמאה ובצל קצוץ דק. מזיעים את הבצל קצרות, מפזרים עליו מעט קמח ויוצקים מספיק ציר לקבלת רוטב שמנת. כעת מוסיפים את התרד ונותנים להכל לרתוח מעט. מתבלים את התרד במלח, פלפל, אגוז מוסקט ושום לפי הטעם. מעלים את התרד עם קורטוב של שמנת.
