סיפורו של צמח עתיק

קורנית כבר הייתה מוכרת למצרים

ההשפעה המשמרת של טימין (שנודעה אז כ"תאם") שימשה כבר במצרים העתיקה להכנה לחנטה. וגם ה שימוש בצמח כצמח מרפא כבר היה ידוע. ביוון העתיקה ובאימפריה הרומית השתמשו בטימין גם לטיפול במחלות בדרכי הנשימה ובתלונות במערכת העיכול. סופרים ידועים כמו Theoprast, Dioskorides ורומי פליניוס המלומד באופן אוניברסלי תיארו את השימושים ושיטות ההכנה השונות. גם המנזר המרפא הילדגרד פון בינגן מתאר ב-12 במאה ה-19 השתמשו בטימין כצמח מרפא בכתביהם - בשלהי ימי הביניים הצמח היה תרופה נפוצה גם בארצות דוברות גרמנית.

יותר מ-200 סוגים שונים

אצלנו הטימין האמיתי, המכונה גם קורנית גינה, נפוץ בהרבה גינות. עם זאת, המין מחולק ל מעל 200 תת-מיניםאשר לא רק גדל באופן טבעי בכרי הדשא היבשים של אזור דרום אירופה, המאקי, אלא גם משגשג באקלים החמים יותר של מרכז אירופה. כנראה הסוג החשוב ביותר של טימין הוא הטימין האמיתי (Thymus vulgaris, הידוע גם בשם טימין רומאי), הסוגים הבאים נמצאים בשימוש תדיר:

• טימין לימון (תימוס x citriodorus)
• טימין אשד (Thymus longicaulis, יפה במיוחד בקופסת המרפסת)
• קורנית חול (Thymus serpyllum)
• קורנית בר (Thymus pulegioides, הידוע גם בשם קונדל)

התרחשות והפצה

התימין גדל בטבע בעיקר במדינות סביב הים התיכון. לתימין הבר (קוונדל), לעומת זאת, יש את ביתו במרכז אירופה והוא גדל גם בצפון איטליה, צרפת ודרום שוויץ. רוב הצמחים הקיימים בשוק מגיעים מצרפת, ספרד, טורקיה ומרוקו, וכן חלקם מגרמניה. יתר על כן, עשב המרפא נפוץ ברחבי העולם באזורי גידול עם אקלים ים תיכוני ויבשתי.

טיפים וטריקים

כפי ש עשב מכסה קרקע, עמיד הטימין המרופד האפור (Thymus pseudolanoginosus), שגובהו כחמישה סנטימטרים בלבד, מתאים במיוחד בגינות סלעים פרחים ורודים למדי מפותח.