מתי ואיך זה עובד הכי טוב?

הכן ודשן את האדמה היטב

כרוב לבן, כמו כמעט כל ירקות הכרוב למעט קולרבי וקייל, תובעני למדי. הירקות, הידועים גם בדרום גרמניה ככרוב לבן או כרוב, משגשגים בצורה הטובה ביותר על קרקעות גיר, חרסית ולחה. שדות טיפוח בשולי כרי דשא לחים מתאימים מאוד - כרוב לבן אוהב אותו לח ככל האפשר. מסיבה זו, יש להשקות את הירקות באופן קבוע.

לפני הכנסת הצמחים הצעירים למיטה, יש לדשן את האדמה טריה בזבל עשיר, והגיוני לחפור את האדמה עמוק ככל האפשר. כרוב לבן שורשי עמוק ולכן זקוק גם לאדמה רופפת במעמקים. יתר על כן, בהתאם לאיכות הקרקע, זה יכול להיות הגיוני להעשיר את כדור הארץ בסיד. יש למנוע החמצה של הקרקע על ידי החדרת אפר עץ. קשה למדי לעבד כרוב לבן בגינות גבוהות, מכיוון שהאדמה כאן בדרך כלל יבשה מדי.

שימו לב לסיבוב היבול

כמו כל סוגי הכרוב, גם הכרוב הלבן תובעני מאוד על האדמה. אסור לכרוב לעקוב אחרי כרוב, מכיוון שהדבר מחד גיסא דוחף מאוד את כדור הארץ ומצד שני מושך אליו מזיקים. לאחר מכן, אין לגדל כרוב במקום לפחות שנה, וגם פקעות, ירקות עלים, צנוניות וצנוניות אינן מומלצות. לשתילת כרוב לבן, מיטות שנשאו בעבר מלפפונים או שעועית הן אידיאליות. גם כרוב לבן בעקבות גזר, אפונה, פטרוזיליה או עגבניות מבטיח יבול טוב. יתר על כן, כרוב לבן מתאים מאוד לתרבות מעורבת עם תותים, תרד או תפוחי אדמה.

מתי לשתול אילו זנים?

במקרה של כרוב לבן, מבחינים בין זנים מוקדמים לבין כרוב קיץ וסתיו. הצמחים מונחים על המיטה בתקופות שונות מאוד של השנה.

1. כרוב אביב

צמחים צעירים של הכרוב הלבן המוקדם - זן "קייפ הורן" פופולרי מאוד - ניתן לשים בחוץ מאמצע אפריל. לרוב הם ממוקמים במרחק של 40X50 ס"מ - כרוב לבן צריך כמה שיותר מקום במיטה. אם הצמחים יושבים קרוב מדי, מזיקים ימצאו את דרכם ביתר קלות. הקציר הראשון יכול להתבצע תוך כשמונה שבועות.

2. כרוב קיץ

כרוב קיץ נטוע באדמה בסוף יוני / תחילת יולי ולאחר מכן ניתן לקצור אותו בתחילת הסתיו.

3. כרוב סתיו

מה שנקרא כרוב סתיו נכנס למיטה כצמח צעיר מאוקטובר ויכול גם לחורף שם. הכפור אינו פוגע בכרוב הלבן, אך יש לכסות את הצמחים בענפי אשוח מתחילת/אמצע נובמבר. הקציר מתרחש באביב הבא.

טיפים וטריקים

על מנת להשיג תוצאת קטיף טובה יותר יש להשקות מדי פעם את צמחי הכרוב במים הנלווים אליו גואנו(€ 9.82 באמזון *) (צואת יונים היא המזינה ביותר).