הכן את האדמה כראוי
האנדיב הוא סלט חסכוני, אבל צריך מספיק חומרים מזינים לצמיחה בריאה ונמרצת. לכן, האדמה צריכה להיות כמה חודשים לפני זְרִיעָה ניתן להעשיר בקומפוסט. לשם כך, חפרו את האדמה בעומק של כ-30 ס"מ והכניסו לבור חלק נכבד של קומפוסט או זבל. מערבבים אדמה וקומפוסט עם מעדר או חפירה. זה יכול לקרות גם בסוף הסתיו בשנה שעברה.
גם לקרוא
- גידול אנדיב בגינה משלך
- סקירה כללית של זני האנדיב
- חותכים ומעבדים אנדיב
מעדיף אנדיב
אפשר להעדיף אנדיב בקערות זרעים, אבל זה לא ממש הגיוני כי שם ממילא הם נטועים מאוחר מאוד בשנה ולכן ניתן לזרוע אותם ישירות בערוגה ללא בעיות פחית. מיוני אפשר לשים את האנדיב מגשי גידול מעדיפים בטמפרטורות סביב 20 מעלות ואז לשים אותם בחוץ מיולי.
לזרוע אנדיב ישירות בשדה
יותר הגיוני לזרוע את האנדיב ישירות לתוך המיטה. האנדיב מעדיף מיקום שטוף שמש. ככל שהמיקום שמש יותר, כך האנדיב הופך פחות מר, מכיוון שהשמש מורידה את תכולת החנקה.
להלן נתוני המפתח החשובים ביותר לזריעה מוצלחת של אנדיב:
- זמן זריעה: בין אמצע יוני לאמצע יולי
- עומק זרע: 1 ס"מ
- מרווח בין צמחים: דקות. 30 ס"מ
- זמן פיתוח: 3 חודשים
- טיפול: להשקות הרבה בהתחלה, להפחית מאוחר יותר
- דישון: לפני הזריעה, לאחר מכן חיפוי לכל היותר פעם אחת
- קציר: אוגוסט עד נובמבר
השכנים הטובים ביותר לצמחים
אנדיב מסתדר טוב מאוד עם רוב הצמחים. אין צמח שהם לא יכולים להסתדר איתו. אבל שכנים מושלמים הם:
- שׁוּמָר
- גזרים
- צמחי כרוב
- כרישה
- כרישה
- שעועית ראנר
טיפול לאחר הזריעה
מיד לאחר הזריעה יש לשמור על האנדיב לח באופן אחיד ואסור להתייבש בשום פנים ואופן! ברגע שהצמחים הגיעו לגודל של 10 ס"מ, ניתן לצמצם מעט את אספקת המים כדי למנוע ריקבון.
קציר אנדיב כמו שצריך
אנדיב הוא לעתים קרובות די מר. כדי להפחית את תכולת החומר המר, אפשר לקשור את העלים כמה ימים לפני הקטיף. לאחר מכן אלה דוהים, מה שמוריד את תכולת החנקות, אך גם תכולת הוויטמין פוחתת. הוא נקטף מאוגוסט עד נובמבר.
