ככה זה נהיה ממש נקי

חותכים את הגבעול

בעת הקנייה, עליך לחפש פרחים חלקים, ללא רבב, ירוקים וסגורים היטב. אולם בשל האחסון, אין מנוס מכך שגבעול נבטי הבריסל יהפוך כהה גם אם האיכות טובה.

לכן, חתוך את הממשק המיובש בשלב הראשון.

תלישת עלים מכוערים

לרוב העלים החיצוניים, הקשים למדי, המצהיבים או הסיבים, כבר מתרופפים. אם זה לא המקרה, משוך אותו לכיוון תא המטען באצבעותיך.

לשטוף נבטי בריסל

כיוון שנבטי בריסל אינם גדלים על פני האדמה וכמעט תמיד נשטפים מראש בשוק, יש אנשים שלא שוטפים את הפרחים. אבל מכיוון שלעולם אין לדעת כמה ידיים כבר עברו הירקות לפני שהם נמכרים, עדיין כדאי לנקות היטב את נבטי בריסל לפני הבישול:

1. ראשית, תן למים לזרום לכיור.
2. הכניסו את הפרחים המנוקים והזיזו אותם עם הידיים.
3. אתה יכול לשפשף לכלוך עם האצבעות.
4. מרימים את נבטי הבריסל ומסננים אותם במסננת.

מרתיחים נבטי בריסל

בישול של נבטי בריסל לוקח רק חמש עד שבע דקות. לכן הירקות האלה מושלמים לבישול מהיר.

1. שמים את נבטי הבריסל בסיר עם מים רותחים שהוספתם להם מעט מלח.
2. מנמיכים מעט את הכיריים, המים צריכים רק להתבשל.
3. נבטי בריסל מוכנים אם אפשר לשפד את הפרחים עם סכין.

אחסון בבית

כדי אחסון נכון הוא המפתח לשמירה על פריך נבטי בריסל בבית. לאחר הקניות שמים את הירקות במגירת הירקות של המקרר. ראשית מסירים את אריזת הפלסטיק ועוטפים את הפרחים במגבת מטבח לחה מעט.

אם נבטי בריסל די כבדים בבטן, מתבלים אותם בזרעי שומר, אניס או קימל. אלה הופכים את הכרוב לעיכול יותר.