סיכון לבלבול עם סרבל: כך הם נראים

הספון, המכונה גם שחור-קוץ או שחור, הוא אחד השיחים הילידים הפורחים הראשונים. אבל לעץ הפורח להפליא הזה יש הרבה יותר מה להציע. אבל האם קיים חשש לבלבול עם slee? איתנו אתה על הצד הבטוח.

אין חשש לבלבול

אין חשש לבלבול, במיוחד עם צמחים רעילים, עם הסלמון (Prunus spinosa). צמחים דומים הם מעל כל צמחי ורדים אחרים כמו עוזרד. אבל הבדלים שאין לטעות בהם, למשל בפירות, בפרחים או בזמן הפריחה, יכולים לעזור לשייך אותם באופן חד משמעי למין מסוים, כלומר לסלמון. השחור פורח לפני יריית העלים והעוזרר רק לאחר מכן. ההבדל הברור ביותר ניתן לראות בפירות היער. העוזרר הם פירות תפוחים קטנים באדום עד כתום, בעוד שאלו של הספון כמעט שחורים וגדולים הרבה יותר. לכן סיכון לבלבול עם הסלמון הוא כמעט בלתי אפשרי.

תכונות ייחודיות

ניתן לזהות את השחור ללא ספק לפי כמה סימנים בולטים. עם הידע הזה, אין עוד סיכון לבלבול עם הסלקל.

צְמִיחָה

• קוצץ (Prunus spinosa) גדל כשיח או כעץ קטן, מרובה גבעולים.
• הוא נשיר, צפוף ודליל מסועף
• מגיע לגבהי צמיחה של עד 400 ס"מ
• יכול לחיות עד 40 שנה
• הרבעים הקצרים האופייניים לעץ זה
• הם עומדים בזווית של כמעט 90 מעלות מהענפים הראשיים
• הענפים הם עגולים עד זוויתיים
• לזרעים קצרים קטנים אין ניצן קצה
• במקום מחודד כ. קוץ באורך שני סנטימטר

בניגוד לזני הבר, לזנים התרבותיים יש פחות קוצים משמעותית. לקליפת הספון צבע כהה יוצא דופן, כמעט שחור, שדרך אגב שימש בעבר לייצור דיו.

משאיר

העלים באורך שלושה עד שישה סנטימטרים וברוחב שני סנטימטרים יושבים על גבעולים קצרים. הם מעט שעירים, מתחלפים ומסודרים בעיקר בציצים וספירלות וצורתם אזמלת. הצד העליון של העלה ירוק כהה עמום וחסר שיער, הצד התחתון שעיר בתחילה, מאוחר יותר פרוע וירוק בינוני. בשלב הניצנים מגלגלים את העלים. שולי העלה משוננים מעט.

פריחה

באביב ממרץ/אפריל עד מאי, לפני יריית העלים, השחור (Prunus spinosa) מראה את מלוא הדרו כאשר אינספור הפרחים הלבנים והטהורים מכסים את השיח. גובהם סנטימטר וחצי עד שניים, בצורת כוכב ומשדרים ריח נעים מאוד של שקדים. הפרחים כפול החמישה יושבים בנפרד או בזוגות על הנבטים הקוצניים הקוצניים. הגלים המשולשים עד סגלגלים משוננים דק ולא סדיר בקצה. כל עלי הכותרת אינם מתמזגים זה לזה. הם מקיפים את האבקנים באנטילים הצהובים או האדמדמים.

עֵצָה: הפרחים של הסלופות מתאימים מאוד להכנת תה וחליטות.

פרי

• מה שנקרא פירות אבן מתפתחים לאחר הפריחה
• קצר גבעול, כדורי ובערך בגודל של אגוז לוז
• בהתחלה הם ירוקים
• הופכים כהים יותר כשהם מבשילים
• בהבשלה מלאה בספטמבר/אוקטובר כחול כהה עד שחור
• סלואים מכילים גרעינים גדולים יחסית
• מעט עיסת יחסית
• פירות הם בדרך כלל אכילים
• אבל באמת אכיל רק לאחר הכפור הראשון
• לאחר מכן ניתן גם לצרוך גולמי
• או לעבד לליקרים וריבות

עֵצָה: אם לא רוצים לחכות לכפור הראשון לזני בר, ​​אפשר גם להכניס את הפירות הבשלים לזמן קצר במקפיא.

אין מנת יתר

גם הפירות וכמעט כל האחרים חלקים מהספון אינם רעילים ובאופן כללי אכיל. רק את הגרעינים אסור לאכול, הם מכילים את מיגדלן ציאניד גליקוזיד אמיגדלין. זה הופך למימן ציאניד בגוף. מכיוון שניתן לסווג את התכולה כנמוכה, ניתן להשתמש בגרעינים לייצור ליקרים ללא היסוס. כאן, כפי שקורה לעתים קרובות כל כך, הקהל הוא זה שמייצר את הרעל. חומצה הידרוציאנית מצויה גם בפרחים, אך מנוטרלת בחימום. עם זאת, אסור לצרוך מנת יתר של תה העשוי מפרחים, למשל. גם התכולה בפירות נמוכה למדי. זה בדרך כלל לא מהווה בעיה עבור מבוגרים, אבל מומלץ להיזהר עם ילדים.

עֵצָה: תכולת האמיגדלין בגרעיני משמש ובשקדים מרים גבוהה יותר מאשר בפירות השחור.

שאלות נפוצות