האם הפרחים אכילים?

האם הפרחים של עשב זה אכילים?

אפילו ב טיפול מיטבי שפורח רַב שְׁנָתִי שיח בזיליקום צנוע יותר מסוגי בזיליקום אחרים. אבל אפילו איתו, כל שנה מתחילת הקיץ ועד הסתיו, מופיעים כמה פרחי שפתיים יפים. בהתאם למגוון, הם לבנים, ורודים או סגולים.

הירוק העלים של בזיליקום השיח אכילים ובעל ניחוח עז. אין צורך לומר יותר על זה, כי עשב זה כבר מזמן פופולרי כמרכיב בישול חריף. גם הפרחים אכילים, אבל לא הרבה אנשים יודעים את זה. לכן הם מקבלים פחות תשומת לב במטבח.

ניחוח חמצמץ של הפרחים

טעמם של הפרחים מתואר כטארט. זה מבדיל אותם בבירור מהעלים המתונים למדי. התו המר של הפרחים אינו מושך כל אניני טעם. לכן, סידורי פרחים אלה צריכים להיות פחות נפוצים במטבח להשתמש למצוא.

ככל שהפרחים פתוחים יותר, כך מוצקים יותר או הם נעשים קשים יותר. לכן השתמשו בפרחים עדינים בשלב הניצנים או כאלו שזה עתה נפתחו.

לא הטעם שלך?

אם הטעם הטארט לא מוצא חן בעיניכם, תוכלו להתפעל מהפרחים שעל הצמח או להשתמש בהם כקישוט לתבשילים. אם הצמח שלך אינו זן היברידי, אתה יכול להשאיר את הפרחים על השיח עד שהזרעים יתבגרו. אתה יכול להשתמש בזה כדי ליצור צמחים חדשים באביב במידת הצורך לְהַכפִּיל.

הימנע מלפרוח

אם אין לך שימוש בפרחי בזיליקום אכילים, שקול את חתוך ניצני פרחים מוקדם ככל האפשר. זה ההסבר:

• היווצרות פרחים צורכת אנרגיה
• צמיחה חדשה של העלים נעצרת במהלך תקופה זו
• כתוצאה מכך יש פחות מה לומר לקצור

אם השיח גדול ומסועף היטב, יהיו לו גם שפע של עלים ירוקים. במקרה זה, ניתן גם לבחור להשאיר את הפרחים על הצמח כהדגשה ויזואלית.