האם כל פרחי ההיביסקוס אכילים?
לא לכל צמחי ההיביסקוס יש פרחים בטעם ארומטי. אם אתה רוצה לייבש אותם לצריכה, הדברים הבאים הם אידיאליים:
- היביסקוס ורד סיני (Hibiscus rosa-sinensis)
- רוסל (Hibiscus sabdariffa)
- ניצת גן (Hibiscus syriacus)
- מארש מרשמלו (Hibiscus moscheutos)
גם לקרוא
- ייבוש כמהין: הנה איך לעשות את זה
- ייבוש שאריות קפה - כך עליכם להתנהל
- ייבוש קליפת תפוח בעצמך: כך עליך להמשיך
יבשו את פרחי ההיביסקוס
תה העשוי מפרחי היביסקוס טעם מרענן במיוחד כשהוא נצרך קר. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, הוא מונע הצטננות בשתייה חמה. הפרחים המיובשים יכולים לשמש גם כקישוט לתבשילים, למשל ככתמת צבע בריאה בסלט.
- הפרחים הפורחים במלואם נקטפים לא יאוחר מיומיים לאחר פתיחתם.
- השרו אותם לזמן קצר במים כדי להסיר אבק ולכלוך.
- מניחים פיסת נייר סופג או מגבת מטבח על רשת.
- מורחים על זה את הפריחה. הימנעו מלגעת אחד בשני במידת האפשר.
- מניחים במקום אוורירי ומוצל והופכים מדי יום.
אם יש לך מייבש, אתה יכול להשתמש בו גם כדי לייבש את פרחי ההיביסקוס. מניחים את הפרחים על הסורגים ומדליקים את המכשיר בטמפרטורה שבין שלושים לארבעים מעלות. זמן הייבוש הוא כארבע שעות.
מכינה תה
עבור קנקן תה קטן אתה צריך שמונה עד עשרה פרחים, שזה שווה ערך לחמישה עשר גרם. שים את זה בסיר ויוצקים עליו מים רותחים. תן לזה לתלול עשר עד חמש עשרה דקות. לאחר מכן מסננים ונהנים. זה טעים כשמסתכלים על פרחי ההיביסקוס קליפות ורדים מיובשות לָתֵת.
ייבוש היביסקוס כקישוט החדר או למלאכת יד
כדוריות סיליקה או מלח ייבוש צמחי מיוחד הם המתאימים ביותר לכך. שימו לב כי לא ניתן עוד לצרוך פרחים המיובשים בצורה זו:
- מלאו מיכל צמוד היטב עם מספיק מקום לפרחי ההיביסקוס עם כשלושה סנטימטרים של חומר ייבוש.
- הכניסו את הפרחים עם הגבעול למטה.
- מלאו בזהירות בחרוזי מלח או ג'ל, והיזהר לא לעוות את עלי הכותרת.
- סגור את הכלי.
- לאחר יומיים-שלושה מסתיים תהליך הייבוש וניתן להסיר בזהירות את הפרחים המיובשים.
טיפים
אם רוצים לייבש פרחי היביסקוס לצריכה, כדאי לקצור אותם רק מצמחים שלא רוססו ושאינם גדלים בכבישים סואנים.
