מיצוי יין »כך מבטיחים צמיחה בריאה

מהם אינסטינקטים קמצנים?

יצר קמצנות אינו זרימת מים, אלא מזכיר את היצרים השנתיים הירוקים. הנבטים גדלים מניצנים הממוקמים בציר העלים של היורה הראשי ויוצרים מבני צמחים תקינים. בגלל הניצנים המאוחרים, העלים אינם מגיעים לגודל הרגיל. עוקצים מתכלים בצורה חלקית ומפתחים פירות קטנים יותר, הידועים בתור פירות עוקצים. על ידי גיזום מבינים הייננים את הפריצה של חלקים אלו של הצמח, שנועדה לקדם את צמיחת נבטי הגפן הקיימים.

מוֹעִיל?

לצילומי הצד יש מספר יתרונות. ככל שהם נובטים מוקדם יותר ממה שנקרא ניצני הקיץ, כך הצמח יכול לשאוב מהם יותר מטמיעים ולהכניס אותם לפיתוח הפירות העיקריים. כמו עם יורה ראשי רגיל, חלק זה של הצמח מפתח פרחים. עם זאת, אלו מתאפיינים בפיגור בגדילה, כך שהפירות לא מבשילים לחלוטין. מדי פעם משתמשים בענבים הנגממים של ענפים כאלה לייצור ברנדי או כספק חומצה ליינות צעירים.

יתרונות של רחיפה

יורה קמצני אינם רצויים במקום בו הענבים גדלים ומבשילים. בשל העלווה הצפופה, יורים אלו מדכאים אוורור באזור הענבים, כך שהיווצרות ריקבון מתרחשת מהר יותר. אם מרססים חומרי הדברה, הם נדבקים לעלים ואין להם השפעה נגד מחלות פטרייתיות. אחרון חביב, יריות הצד מקשות על הטיפול והקציר של היריות העיקריות. לפיכך, אלו חייבים להתפנות לכל המאוחר בעת גיזום הגפן.

שיטה

ככל שתקדימו למקסם את הגפן, כך יהיה קל יותר לבצע את העבודה. בשלב הצעיר, היורים הצורבים עדיין לא מחוברים היטב למקל. עם הגיל, ענפים אלו מפתחים מסת עלים רגילה ומתכלים בבסיסם.

איך לחסוך:

• בקיץ לפני או עם תחילת הפריחה
• לפרוץ החוצה בלחץ קל
• לחתוך דגימות ישנות יותר עם מספריים