איך מכינים מיץ המכיל ברזל

הסלק הבריא

הסלק מעשיר כל ארוחה בטעמו העדין, מעט אדמתי, אליו יש מי שצריך להתרגל. עם זאת, אם מוכן ומתובל כראוי, סלק הוא תענוג ויש לו השפעה חיובית על הבריאות:

• המרכיבים היקרים שלו מגנים על הכבד והמרה
• החומצה הפולית השופעת מעודדת את תפקוד הלב וכלי הדם
• הניטראט הכלול בסלק מבטיח לחץ דם בריא
• הסלק תומך בתרופות לניקוי רעלים

מיץ את הסלק

מיץ סלק למעשה דורש להתרגל, הוא טעים מאוד ארצי טהור ולכן רק מעורר מעט אנשים. עם זאת, אם המיץ משולב עם גזר, תפוחים או לימון, נפרש טעם טעים.
אבל קודם כל, יש למיץ את הסלק. לשם כך מתאימה מיצים קרים עם מסחטת מיצים. חום יהרוס רבים מהחומרים החיוניים שהוא מכיל. גם מיץ בצנטריפוגה אינו מומלץ, שכן יותר מדי חמצן נכנס למיץ כתוצאה מתהליך הסחיטה. המסחטה פועלת בעדינות רבה יותר עם מכבש בורג, רולר או לוחית לחץ. חשוב למיץ לאט את הסלק.

1. מקלפים את הפקעות ומסירים כל חבורות.
2. חותכים את הפקעת לחתיכות קטנות כדי להקל על מיצים.
3. מוסיפים מעט לימון במהלך תהליך הסיצוץ.

אם אתה רוצה שהמיץ יהיה קצת יותר מתוק, פשוט הוסף תפוח מתוק או שניים. המיץ הופך להיות חי וארומטי יותר אם מחלצים את המיץ מחתיכת לימון אורגני כולל הקליפה. אבל גם השילוב עם ירקות טריים כמו גזר, סלרי, מלפפון או עשבי תיבול הם גרסאות טעם מקובלות למיץ סלק. נסה מה שאתה הכי אוהב.