האם הפרי רעיל או אכיל?

איך נראים פירות ה-Akebia quinata?

כפי שהשם מלפפון מטפס מרמז, הפירות של אקביה נראים די דומים למלפפון. הם בצורת אצבע ואורכם כשישה סנטימטרים. הצבע שלהם, לעומת זאת, די יוצא דופן עבור מלפפונים, וכך גם טעמם המתוק. הצבע מכונה כחול חלבי או סגול והוא דומה יותר לזה של חציל.

העיקרים בקצרה:

• פירות אכילים
• טעם מתוק
• גודל בערך. 15 ס"מ
• צורה: בצורת אצבע, דמוי מלפפון
• צבע: סגול או סגול, כחול חלבי

באילו תנאים מבשילים הפירות?

מכיוון שהאקביה קינאטה היא צמח טרופי, הוא זקוק לחום ולשמש על מנת להפיק פרחים ובהמשך פירות. בנוסף, הוא לא מתחיל לפרוח עד גיל חמש בערך. אין לצפות לפירות באקבי צעיר. אתה יכול לקצור Akebien ישן יותר בספטמבר או אוקטובר.

האם כל פרחי האקבי מפתחים פירות?

אקביה קינאטה נושאת פרחים זכריים ונקבים כאחד, אך רק הפרחים הנקביים מניבים פרי. פרחים אלה סגולים חום וריח של וניל או שוקולד. הם מעט גדולים יותר מהפרחים הזכריים, אותם ניתן לזהות בקלות לפי צבעם הוורוד. להפריה מוצלחת זה הגיוני לשתול לפחות שתי אקביות.

באילו חלקים של אקביה קינאטה ניתן להשתמש למטרות קולינריות?

בנוסף לפירות המתוקים והמעט שוקולדיים, אפשר להשתמש גם בנבטים ובעלים במטבח. אגב, לקליפת הפרי יש טעם מעט מר. הם עדיין מטוגנים ואוכלים במולדתם באסיה.

אפשר להכין תה מהעלים (היבשים) של אקביה קינאטה. את הנבטים הצעירים אפשר גם לאכול חיים ולהכין בסלט למשל. אומרים לאקביה יש השפעה משכך כאבים ומשתן. הוא אמור להגן על הקיבה ולמנוע דלקות בדרכי השתן.