זו הדרך הטובה ביותר להמשיך

לאסוף בזמן הנכון

קודם כל, חשוב שהקשיש הקרקע יקצור בזמן הנכון. העלים הכי טובים לייבוש! אתה יכול גם לקצור ולייבש את הזרעים דמויי קימל בסוף הקיץ.

זמן הקציר הנכון לעלי הדשא הקרקע הוא מאפריל עד יוני (אידיאלי זמן קצר לפני הפריחה). מכיוון שתמיד נובטים עלי ירח חדשים בהמשך הקיץ, אתה עדיין יכול לקצור עלים. ככל שהעלים מבוגרים יותר, טעמם הוא לעוס ומריר יותר.

מנקים, מסירים גבעולים ומייבשים

כיצד להמשיך לייבוש:

• ניקוי עשב הקרקע
• לקשור יחד בצרורות
• במקום מוצל ואוורירי (למשל. ב. לופט) לייבוש
• או: מסירים את הגבעולים ומניחים להם להתייבש במייבש
• טמפרטורת ייבוש: מקסימום 40 מעלות צלזיוס
• זמן ייבוש: כשבוע

השתמשו בסמבוק הטחון המיובש לתה

עשב טחון מיובש משמש בעיקר לתה. מספיק לצרוב 2 כפות מהעשב היבש עם 250 מ"ל מים רותחים. תן לזה לתלול 5 עד 10 דקות וסיימת! אם הכנת יותר מדי תה, אתה יכול להשתמש בו מעטפות או להשתמש כתוסף אמבטיה.

גם תבלין מטבח מעניין

אפשר לטחון את העלים היבשים במיקסר טוב או לגרר דק במכתש. לאחר מכן מלאו אותם בצנצנת ניתנת לאטימה או בצנצנת קטנה והכניסו אותם לארון התבלינים שלכם.

למרקים, תבשילים, סלטים, אבל גם לתבשילי בשר וביצים מקושקשות, אפשר להשתמש כעת בתבלין הדשא הטחון. עדיף לפזר אותו על האוכל או האוכל ממש לפני תום זמן הבישול. לערבב אותו פנימה. הזרעים יכולים לשמש גם כתבלין נהדר.