מקור ותפוצה
צמחי האליום נמצאים בבית בכל רחבי העולם, כאשר הרוב המכריע של המינים נמצא בחצי הכדור הצפוני. רק מינים בודדים הם ילידי גרמניה, כולל שום בר (Allium ursinum) שגדל בר ביערות מעורבים וביערות אשור. בצל נוי מצד שני, הוא מגיע במקור ממרכז אסיה, שם צורות הבר שלו צומחות בערבות הרחבות וגם בהרים. הצמחים הראשונים הגיעו לאירופה עם הצלבנים ועד מהרה מצאו את דרכם אל גני המנזרים, ובהמשך גם אל גני הקוטג'. רוב כ-35 המינים הזמינים בשוק הם הכלאיים שגדלו במיוחד. עם זאת, מינים כמו הכרישה האיראנית (Allium aflatunense) וכרישת הכוכב (Allium christophii) הם גם פופולריים מאוד.
גם לקרוא
- איזה מיקום בגינה מתאים לבצל הנוי?
- בצל נוי - לא רק דקורטיבי, אלא גם אכיל
- בצל נוי: מה צריך לקחת בחשבון לגבי זמן השתילה?
להשתמש
מיני הבצל הנוי כוללים גם את הבצלים (Allium cepa), המעובדים לרוב כצמחי שימוש טהורים, וכן שום (Allium sativum), כרישה (Allium ampeloprasum או porrum) ועירית (Allium schoenoprasum). כולם ביחד שייכים למשפחה הגדולה של כ-950 מינים שונים של צמחי האליום. בניגוד לצמחים השימושיים, בצל נוי משמש רק כצמח גבול בגלל הפרחים הבולטים שלו, גם אם הוא גם אכיל.
מראה וקומה
בצל נוי הם מה שנקרא פרחי בצל, אשר בהתאם לסוג ולמגוון יכולים להגיע לגבהים של עד 150 סנטימטר. עם זאת, מינים מסוימים כמו כרישה כחולת לשון (Allium nevskianum) נשארים קטנים משמעותית עם גובה ממוצע של 12 עד 15 סנטימטרים. הכרישה הענקית הפופולרית (Allium giganteum) מגיעה לגובה המפואר.
כמו כל פרחי הבצל, גם בצל הנוי נובט מהבצל באביב. אולם חלקי הצמח מעל הקרקע - העלווה וגבעול הפרחים - מתים לאחר הפריחה והבשלת הזרעים. בעוד הבצל מתרדם באדמה כאיבר אחסון תת קרקעי ושוב באביב הבא מסיע החוצה. עונת הגידול נמשכת בדרך כלל כשלושה עד ארבעה חודשים.
משאיר
ככלל, מהבצל בוקעים גבעול פרחים ארוך וחסר עלים ועלים ארוכים, צרים ובעיקר יושבים. גזע הפרחים מוקף גם בברקט שאמור להגן על הגבעול בזמן ניצנים. עם זאת, ככל שהפיר גדול וחזק יותר, הוא מתייבש במהירות.
פריחה ותקופת פריחה
רוב מיני הבצל הנוי פורחים בין מאי ליוני, אם כי זנים פורחים מאוחרים זמינים גם בחנויות. לגלילי הפרחים הגדולים יש בדרך כלל צורה כדורית שבה פרחים בודדים קטנים רבים מקובצים יחד ליצירת תפרחות בולטות בקוטר של עד 25 סנטימטרים. ללא ספק רוב זני הבצל הנוי פורחים בגווני סגול, אך חלק מהזנים בולטים לפרחים שלהם בלבן, ורוד, אדום, צהוב או אפילו כחול.
פרחי בצל נוי משמשים גם בזרים טריים ובזרים יבשים הניתנים לשמירה במשך חודשים רבים.
פרי
בשל תכולת הצוף הגבוהה שלו, בצל נוי הוא מספוא פופולרי לדבורים, דבורי בומבוס, פרפרים וחרקים אחרים. אלה מפרים את הפרחים, ואז מתפתחים פירות קפסולה. אלה מכילים זרעים זעירים, כדוריים ושחורים.
האם בצל נוי רעיל?
אמנם בצל הנוי נטוע רק כצמח נוי בגן הפרחים, אבל ממש כמו קרוביו הוא אינו רעיל ואף ניתן להשתמש בו בדרכים רבות במטבח. ניתן להשתמש בבצל, גם בעלים ואפילו בפרחים בסלטים, תבשילים או לתיבול, למרות שהטעם של הצמח הזה כמובן לא כל כך. הוא עז וטעים כמו זה של בצל וכרישה קונבנציונלית - הרי המגדלים מתמקדים יותר ביופי של הפרחים ופחות הארומה. הפרחים העדינים נראים יפים מאוד כקישוט אכיל על סלטים ומנות אחרות.
רק לכלבים אסור לאכול כרישה - בדיוק כמו מיני אליום אחרים, אגב, כי מינונים גבוהים יותר של אלה רעילים לחברים ארבע הרגליים. מרכיבי הצמח, המצויים בצורה מרוכזת בעיקר בבצל, יכולים לפרק את תאי הדם האדומים של החברים הארבע רגליים. אגב, בעלי חיים רבים אחרים, כולל מכרסמים כמו ארנבות וחזירי ניסיונות, נמנעים באופן אינסטינקטיבי מצמחי בולבוס.
המשך לקרוא
איזה מיקום מתאים?
כמעט כל מיני בצל נוי זקוקים לשמש מלאה ומיקום יבש. אחרי הכל, צורות הבר מגיעות מאזורי הערבות היבשים וההרים הסלעיים של אסיה, שם הם משגשגים במקומות חשופים ועקרים מאוד.
המשך לקרוא
קוֹמָה
מיני אליום משגשגים לעתים קרובות במקומות גנים שבהם פרחים אחרים יתקשו. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, יבשה, חומוסית ורופפת ככל האפשר. רטיבות או הבצל הנוי אינו סובל לחות מוגזמת, כאן הוא נרקב במהירות ומת. שתלו את הנורות במקומות שבהם גם צבעונים נוחים. מצעים כבדים ומורכבים, לעומת זאת, אינם מתאימים.
לשתול בצל נוי בצורה נכונה
לשתול את נורות האליום במקום מתאים, לפיו יש לשחרר את האדמה בהתאם ולשפר במידת הצורך. ניתן לשדרג, למשל, אדמה עמוסה בחול גס ובקומפוסט כדי שמי הגשמים יתנקזו טוב יותר. חור השתילה הוא בערך פי שלושה עמוק יותר מהבצל הגבוה. הקפידו לשתול את הקצה כשהשורשים פונים כלפי מטה. סמן את נקודות השתילה במקל או משהו דומה כדי לא לפגוע בנורות בעבודה על הקרקע.
המשך לקרוא
מהו הזמן הטוב ביותר לשתול?
שתילה מוקדמת של הבצל בין ספטמבר לנובמבר היא אידיאלית, לפיה זה צריך להשתרש לפני הכפור הראשון אם אפשר. יוצאי הדופן היחידים הם זני בצל נוי הנובטים מוקדם, כמו 'סגול סנסציה', שיש להם תאריך שתילה מוקדם במקביל יביא לניצנים מוקדמים מאוד - עם הסיכון שזה יהיה בגלל כפור (מאוחר). קופא למוות.
המשך לקרוא
מרחק השתילה הנכון
מרחק השתילה משתנה בין המינים והזנים של כרישה הנוי ותלוי בעיקרו בגובה וברוחב המתאימים. יש לשתול בערוגה את זן 'גלובמאסטר', שיכול להגיע לגובה של כמטר אחד במרווחים של כ-20 סנטימטרים. אז אתה יכול לתכנן קבוצות של 24 עד 26 צמחים למ"ר. הבצל הענק הנוי אפילו צריך עד 40 ס"מ של שטח לצמח (10 עד מקסימום 20 צמחים למ"ר), ואילו לכרישה הכחולה, שהיא נמוכה אך רחבה למדי, יש גם מרחק של 20 עד 25 סנטימטרים דרישות.
זְרִיעָה
ניתן להרבות היטב בצל נוי גם באמצעות זרעים, אותם ניתן להשיג מתרמילי הזרעים הבשלים או לקנות בחנויות. הזמן האידיאלי עבור זְרִיעָה הם החודשים מרץ עד אפריל, כי הנבט הקר זקוק לשלב עם טמפרטורות של פחות מעשר מעלות צלזיוס. גירוי הקור שובר את עיכוב הנבט ברגע שהטמפרטורות עולות לאחר מכן. לשתול את הזרעים ישירות בערוגה המוכנה היטב, תוך ערבוב בקומפוסט עם אדמת העציצים. מניחים שני זרעים כל אחד בבור שתילה בעומק של כסנטימטר אחד ומכסים אותם רק בצורה רופפת באדמה. מאוחר יותר, במידת הצורך, דוקרים כדי שהצמחים לא יהיו קרובים מדי.
המשך לקרוא
לְהַעֲדִיף
אפשר כמובן להעדיף בצל נוי גם על אדן החלון בבית, אבל הפרויקט הזה מיותר מכמה סיבות. מצד אחד, הצמחים, לאחר שנבטו, גדלים מהר מאוד ופורחים באותה מהירות. מצד שני, קשה להנביט את הזרעים בדירה. אתה תיאלץ
- אחסן את הזרעים שנקטפו בסתיו במקום לח וחמים במהלך החורף
- יש לאוורר באופן קבוע ולבדוק אם יש עובש
- מדצמבר/ינואר יש לאחסן במגירת הירקות של המקרר למשך שמונה שבועות
- ולזרוע רק בעציצים ממרץ ואילך
יהיה קל יותר אם תשתלו את הזרעים ישירות במיטה מיד לאחר קציר הקיץ, שם הם יכולים לנבוט ולגדול באביב הבא. אתה אפילו לא צריך לקצור את הזרעים בעצמך: לבצל נוי יש נטייה חזקה לזרוע עצמית אם המיקום ותנאי הגידול נכונים.
יוצקים בצל נוי
בצל נוי אינו זקוק להשקיה נוספת, שכן הצמחים, המגיעים מאזורים צחיחים, אינם יכולים לסבול לחות מוגזמת. אבל גם אם הצמחים צריכים רק מעט מים, אסור להם להתייבש.
דשן בצל נוי כראוי
לפריחה יפה, דשנים חיוניים במקום זאת. חומוס בהתאמה. קומפוסט מתאים מאוד אם מוסיפים אותו לבור השתילה ישירות בעת השתילה. באביב יש דישון נוסף בקומפוסט או זבל צמחים מתוצרת עצמית, בתערובת של סרפד ו זבל קומפרי מתאים במיוחד.
חותכים את הבצל הנוי בצורה נכונה
אין לחתוך בצל נוי מיובש וקמל מוקדם מדי, כמו אלה שנמצאים מעל האדמה חלקי הצמח עדיין מכילים חומרים מזינים מהבצל ולניצנים בשנה הקרובה דרושים. לכן כדאי לחתוך את העלים רק כשהם יבשים לחלוטין. אתה יכול להשאיר את התפרחות אפילו יותר, שכן הן עדיין נראות מושכות גם כשהן דהויות. עם זאת, אם תעזוב את תרמילי הזרעים או תסיר אותם, נותרה החלטה שלך: אם אינך רוצה שהבצל הנוי יזרע, הגיוני לחתוך אותו.
המשך לקרוא
להפיץ בצל נוי
קל מאוד להפיץ בצל נוי בעצמך. אפשר להשתמש בשביל זה בזרעים - או בבצל הבת שכל בצל יוצר. שלוחים אלו, הידועים גם בשם בצל דג, מתפתחים ישירות על הבצל האם וניתן בקלות לנתק אותם בסתיו ולשתול בנפרד. לשם כך יש לחתוך את חלקי הצמח מעל פני הקרקע קרוב לאדמה ולחפור בזהירות את הבצלים מבלי לפגוע בהם. נורות מתאימות לריבוי כשהן עבות, שמנמנות ולבנות.
המשך לקרוא
הרדי
לא כל מיני הבצל הנוי הם עמידים לחורף, וזו הסיבה שהם חורפים בצורה שונה. חותכים רק זנים עמידים לכפור בסתיו ומכסים את אזור השתילה בעץ מברשת, בצל לא עמיד, לעומת זאת, יש לחפור ולחורר במקום קריר וחשוך. את המינים המעטים הרגישים לכפור קל יותר לגדל בעציץ שאתה פשוט מכניס למרתף הקריר בסתיו ומפנה שוב באביב.
המשך לקרוא
מזיקים
כמו כל מיני האליום, בצל נוי מותקף לעתים קרובות על ידי זבוב הבצל הגדול (Merodon equestris). בנוסף לכך, ישנם שני סוגי זבובים נוספים, Eumerus tuberculatus ו-Eumerus strigatus, שכמו זבוב הבצל הגדול מטילים את ביציהם על הבצל. לאחר שהרימות בוקעות, הבצל משמש להזנה, נאכל ולבסוף נרקב. הימנע מפיזור על ידי אף פעם לא לזרוק בצל אביב רקוב על הקומפוסט. אם כבר התרחשה נגיעות במקום אחד, לעולם אל תשתול נורות חדשות באותו מקום.
מכיוון שהזבובים אינם אוהבים גזר, ניתן להרחיק אותם על ידי השקייתם באופן קבוע עם חליטת עשבי תיבול גזר. העיקרון ידוע כבר מגן המטבח, שבו תמיד צריך לגדל בצל יחד עם גזר.
גם החדקונית השחורה אוהבת לטעום מהבצל, בעוד שכנימות וחלזונות נוטים ליהנות מחלקי הצמח מעל פני הקרקע.
בצל נוי לא פורח, מה לעשות?
בפרט, מיני הבצל הנוי הגדול נוטים לפרוח לאחר שנים ספורות. לרוב זה נובע ממחסור תזונתי שניתן לתקן על ידי הפריה רגילה. אבל אם גם זה לא עוזר, ייתכן שיש סיבות אחרות. בצורת באביב, נגיעות מזיקים, לחות והבצל הנרקב הנלווה לכך הן סיבות אפשריות לאי הפריחה.
לפעמים זה עוזר לשנות את המיקום על ידי חפירת הנורות בסתיו ושתילתן מחדש במקום חדש, אולי מתאים יותר בגינה. מערבבים היטב את החומר שנחפר עם קומפוסט ו שבבי צופרים,(€ 32.93 באמזון *) לעודד ניצנים מחודשים באביב הקרוב.
טיפים
אם תספקו לבצל הנוי באופן קבוע קליפות ביצים מרוסקות, הוא יפרח יפה פי כמה.
מינים וזנים
ברחבי העולם ישנם כ-900 סוגים שונים של בצל נוי עם זנים רבים. ריכזנו עבורכם את היפים ביותר לגינה בבית.
- כרישה סגולה 'סגולה' (Allium aflatunense): עד 90 ס"מ גובה, כדורי פרחים בקוטר של עד עשרה ס"מ
- כרישה זהובה 'ז'נין' (Allium moly): צהוב זהוב עז, תפרחות שטוחות, עד 35 סנטימטר גובה, עבור מקומות מוצלים
- כרישה כדורית נופך (Allium atropurpureum): צבע פרח אדום יין, גובה צמיחה עד 80 סנטימטרים
- כחול allium caeruleum: זמן פריחה מוקדם מאוד ממרץ, צבע פרח כחול ג'נטיאן
- כרישה כדורית (Allium christophii): גובה גדילה עד 40 ס"מ, פרחים בצבע אמטיסט עד גודל 25 ס"מ
- כרישה כחולה לבנה 'מלכת שנהב' אליום (Karataviens). גובה גדילה עד 25 ס"מ, כדורי פרחים לבנים בגודל של עד 15 ס"מ
- כרישה ענקית 'אמבסדור' (Allium giganteum): גובה גדילה עד 200 סנטימטרים, כדורי פרחים סגולים-סגולים
- כרישה ענקית 'גלובמאסטר' (Allium giganteum): גובה גדילה עד 200 סנטימטרים, כדורי פרחים סגולים-סגולים
- כרישה ענקית לבנה 'הר אוורסט' (Allium giganteum): גובה גדילה עד 120 סנטימטרים, כדורי פרחים ירוקים-לבנים
- בצל נוי ננסי (Allium oreophilum): גובה גדילה עד 15 ס"מ, גידול דמוי שטיח, פרחים ורודים כרמין
- כרישה ורדית (Allium ostrowskianum): גובה גדילה עד 25 סנטימטרים, כדורי פרחים גדולים ורודים כרמין
- בצל לילך (Allium pulchellum): תקופת פריחה מאוחרת בין יולי לאוגוסט, גובה צמיחה עד 40 סנטימטרים, פרחים רבים בצבע לילך
- שום בר (Allium ursinum): גם שום בר, למקומות מוצלים, גובה צמיחה עד 30 ס"מ, פרחים לבנים
