מקור ותפוצה
של ה כרוב נוי (בוט. Brassica oleracea) הוא צמח כרוב פופולרי ממשפחת המצליבים (bot. Brassicaceae). ישנן צורות נוי רבות המעטרות ערוגות פרחים, מרפסות ואגרטלים, במיוחד בגלל העלווה הצבעונית שלהן. הצורה המקורית של סוג כרוב יוצא דופן זה מגיעה מחוף האוקיינוס האטלנטי במערב אירופה, אך רוב הזנים גדלים כיום ביפן ובמדינות אחרות באסיה.
גם לקרוא
- כרוב נוי לא רק נראה נהדר - הוא גם אכיל!
- כרוב נוי עמיד רק בחלקו
- לשתול ולטפל בגרניום ריחני
להשתמש
כרוב נוי הוא צמח עלים דקורטיבי יוצא דופן בערוגות ובעציצים. הגידול דמוי הרוזטה והצבע הייחודי מושכים את תשומת הלב של כולם והולכים טוב במיוחד עם קיץ גבוה ודק פרחי סתיו בהתאמה. שלבו צמחים רב שנתיים - הניגוד הבולט יוצר ניגוד יפהפה. תמונות מרשימות נוצרות גם כאשר מניחים את הכרוב הנוי בקבוצות בערוגה - למשל כשתילת חזית או מסגרת. בקערה או באגרטל מתאפיין הצמח בחיי מדף ארוכים במיוחד, בתנאי שהמים מוחלפים מדי יום. כי צבעי הצמח משתנים רק בטמפרטורות הסתיו של פחות מעשר מעלות צלזיוס
אֶקְסְפּרֶס, צמח הכרוב ביסס את עצמו בעיקר כקישוט סתיו.מראה וקומה
רוב הזנים של כרוב נוי יוצרים שושנת עלים בסיסית שיכולה להגיע לגובה של עד 50 סנטימטרים ורוחבה באותה מידה. עם זאת, זנים מסוימים מפתחים גם גזע. צבע וצורת העלים משתנים בהתאם לזן.
משאיר
כרוב נוי מטפח בגלל שושנת העלים הצבעונית בפנים, שצבעה נע בין גווני לבן שמנת לצהוב ועד ורוד, אדום או אפילו סגול. לעומת זאת, העלים החיצוניים הם בדרך כלל כהים עד כחול-ירוק. הצבעים החזקים מופיעים רק עם ירידת הטמפרטורות בסוף הסתיו או החורף, וזו הסיבה אין לחתוך את הכרוב הנוי עד הפעם כאלמנט דקורטיבי לדירה או לאגרטל פחית. בהתאם לזן, שולי העלים מחורצים או שלמים, העלים חלקים או מסולסלים.
פרחים, זמן פריחה ופירות
אם תשאירו את הכרוב הנוי בערוגה גם לאחר החורף, המינים הדו-שנתיים יפתחו בין מאי ליוני פרחים צהובים שנמצאים בקצה גבעולים ארוכים מעל העלים. לאחר מכן מתפתחים ממנו התרמילים האופייניים לירקות המצליבים. עם זאת, בשל היעדר קשיחות חורפית, כרוב הנוי לרוב מגדלים רק כשנתי.
רַעֲלָנוּת
בניגוד לירקות נוי אחרים (כמו דלעת נוי), כרוב נוי אינו רעיל, אלא בעצם אפילו אכיל. עם זאת, הזנים השונים נבחרים על פי המראה שלהם ולא על פי טעמם, ולכן הצריכה אינה מומלצת. הארומה של כרוב הנוי מרה בצורה לא נעימה, וצבעי העלים היפים הולכים לאיבוד במהלך החימום ומקבלים צבע אפור לא יפה.
איזה מיקום מתאים?
על מנת שצבעי העלים היפים יתפתחו, הכרוב הנוי זקוק למיקום שמשי ככל האפשר ומוגן.
אדמה / מצע
בדומה לכרוב הירקות, גם כרוב נוי משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה עשירה בחומרי מזון, חומוס וגירנית, המכילה במקרה הטוב שיעור חימר. ערך pH ניטרלי הוא אידיאלי, אך הצמחים סובלים גם חומצות חלשות או חומציות חלשות. מצעים מעט אלקליים. יתרה מזאת, האדמה צריכה להיות חדירה היטב כדי שלא תיווצר ריבוי מים מלכתחילה - וזו הסיבה שניקוז טוב חיוני לצמחים המעובדים בעציצים.
לשתול כרוב נוי כראוי
אם אתה רוצה לשתול כרוב נוי בגינה, אתה יכול לקנות את הצמחים הצעירים שאתה צריך בחנויות או לגדל אותם בעצמך מזרעים. שתלו אותם ברגע שפיתחו לפחות חמישה עד שבעה עלים, אך לכל המוקדם באוגוסט. השתילה מאוחרת חשובה מכיוון שהטמפרטורות בשלב הצמיחה צריכות להיות מתחת ל-20 מעלות צלזיוס כדי שצבעי העלים יתפתחו. כרוב נוי, לעומת זאת, אינו מתאים לתרבות פנים, כי הוא פשוט חם לו מדי בדירה. בעת השתילה במיטה יש לשמור על מרחק שתילה של כ. 20 עד 25 ס"מ.
כמו צמחי כרוב אחרים, גם לכרוב נוי יש דרישה תזונתית גבוהה ולכן כדאי לשפר את חפירת בור השתילה בזבל או בקומפוסט בשל. אם ערך ה-pH של האדמה חומצי מדי, ניתן להעלות אותו בעזרת חיפוי מתאים. כמו כן, שימו לב ל מחזור זרעים, כי היכן שכבר עמדו כרוב או ירקות מצליבים אחרים, אסור לשתול עוד צמח כזה לפחות שלוש שנים - זה תקף כמובן גם על כרוב נוי. לכן עליך לשנות את מיקומך מדי שנה.
שכנים טובים / שכנים רעים
גם כאן תוכלו להשתמש בהמלצות על כרוב ירקות וכרוב נוי כמדריך אם אפשר יחד עם אנדיב, שעועית, אפונה, עגבניות, תפוחי אדמה, סלרי, תרד או שמיר לְטַפֵּחַ. שכונה ישירה לתותים וסוגים שונים של אליום (כמו בצל ושום, אבל גם שום נוי!) לא מומלצת, עם זאת.
יוצקים כרוב נוי
כרוב נוי לא רק זקוק להרבה חומרים מזינים, אלא גם הרבה מים ולכן יש להשקותו באופן קבוע לצמיחה בריאה. אפשר תמיד לאדמה להתייבש מעט בין ההשקיות האישיות, אך לעולם אל תתייבש לחלוטין: במקרה זה, מה שנקרא יישובים במהירות פרעושים אדמה שאוכלים למעשה את הכרוב הנוי.
דשן כרוב נוי כראוי
כצרכן כבד, כרוב נוי יש לדשן באופן קבוע בדשן נוזלי במינון חלש במהלך עונת הגידול, אותו ניתן להוסיף עד כ. מתן כל ארבעה שבועות בסוף אוגוסט. משלב זה, הפחיתו את כמות הדשן ובעיקר הקפידו להשתמש בדשן המבוסס על אשלגן. לפנות לדשן: לדישון מבוסס חנקן, לעומת זאת, יש השפעה שלילית על המאוחר יותר צביעת עלים.
מה לעשות אם העלים מצהיבים
עלים שמצהיבים ואז נושרים הם נפוצים - אבל לא תמיד! - סימן לאי הפריה מספקת. עד סוף אוגוסט בערך, הדישון צריך להיות יותר על בסיס חנקן, אחר כך דל חנקן עם דגש על אשלגן - וגם לאט לאט הצטמצם.
להפיץ כרוב נוי
כרוב נוי עובר די בקלות זְרִיעָה גדל אותם בעצמך, למרות שאיסוף זרעים משלך הוא לעתים רחוקות אפשרי - במקרים רבים הצמחים אינם שורדים חורף מרכז אירופי כלל. לא מייצרים פרחים באביב הבא. לכן, עליך לרכוש את הזרעים מקמעונאים מומחים ולהכשיר אותם להפוך לצמחים קטנים באופן הבא:
- תאריך לזריעה: לא לפני סוף מאי
- זריעה אפשרית עד אמצע יולי
- מפזרים זרעים בערוגת זרעים, חממה או עציץ
- מכסים קלות באדמה
- שמור על האדמה לחה כל הזמן
- בטמפרטורות שבין 15 ל-20 מעלות צלזיוס, זרעים נובטים תוך שבוע עד שלושה שבועות
- בידוד השתילים ברגע שיצרו עלה אחד או שניים
- עכשיו לשתול בעציצים נפרדים במצע רופף ועשיר בחומוס
- לשתול בערוגת הגינה רק ברגע שיש לפחות חמישה עלים
חורף
ככלל, כרוב נוי אינו מנצח, אלא רק מעובד כשנתי. למרות שהצבעים העזים של הצמח נראים יפים יותר ככל שהוא קריר יותר, הצמח סובל רק טמפרטורות של בסביבות מינוס שמונה מעלות צלזיוס. אם המדחום יורד הרבה מתחת לזה, הצמחים יגוועו בהכרח - גם אם תגן עליהם בכיסוי. באביב, פשוט משוך את הכרובים המתים מהאדמה והשליך אותם על הקומפוסט. אם רוצים להביא את הכרוב הנוי לפריחה, כדאי לנצח אותו ללא כפור וקל. בדרך זו, עם קצת מזל, תוכלו לזכות בזרעים משלכם.
מחלות ומזיקים
מזיקים טיפוסיים של כרוב כמו פרעושים, זבובי כרוב (גרסה של הזבוב הלבן) או פרפר לבן כרוב למרבה הצער לא עוצרים בכרוב הנוי.
- זבוב כרוב: זבובים לבנים רבים על כרוב, נזק לעלים, אמצעי נגד: הסרת עלים חולים, ריסוס במרק טנזיה, הקמת אויבים טבעיים (זבובי מרחף, זחלים שרוטים)
- פרעושים טחונים: להראות דרך עלים מחוררים דמויי מסננת, צמחים נגועים עם קמח סלע(12.33 אירו באמזון *) לְהַאֲבִיק
- כנימות: ריסוס צמחים נגועים בציר סרפד או טבק, אויבים טבעיים (שרוכים וזבובים, צרעות טפיליות,(€ 69.90 באמזון *) פרת משה רבנו)
- פרפר לבן כרוב: תוקף כרוב נוי שנשתל מספר פעמים ברציפות באותו מקום, משנה מיקום בגינה מדי שנה למניעה או טיפוח כרוב נוי בעציצים
טיפים
זני כרוב נוי בעלי גבעול גבוה יכולים לשמש היטב גם לזרי פרחים מוגזמים.
מינים וזנים
ישנם זנים רבים ושונים של כרוב נוי בשוק, המרשימים בשלל הגרסאות שלהם. רבים מהם מגיעים מיפן, מהם שמות זנים כמו 'טוקיו' (מרכז אדום, קצוות עלים חלקים), 'נאגויה' (מרכז לבן ואדום, גלי חזק ו/ או עלים מסולסלים), 'אוסקה' (מרכז לבן, ורוד ואדום, עלים מעט מסולסלים/גליים) או 'האטסויום' (בעל גבעול ארוך מאוד, צבע לבן עם מרכז ורוד חיוור) עֵד.
בנוסף לזנים היפניים הפופולריים והמוכחים, ישנם גם מספר גזעי F1 היברידיים חדשים יותר הבולטים בזכות המאפיינים האופטיים שלהם:
- 'אטרקציה': עלים פנימיים לבנים, קצה עלה חלק
- 'נסיך קורל': מרכז לבן ועלים מחורצים בכבדות
- 'מלכת אלמוגים': מרכז בצבע אדום ועלים חריצים כבדים
- 'קינג אדום': עלים פנימיים אדומים-סגולים, שולי עלים חלקים
- 'טווס': מרכז יין אדום ולבן ועלים ארוכים, משוננים ומחורצים
- 'רדבור': מרכז סגול-אדום, עלים מסולסלים
- 'זר ורדים': מרכז אדום חזק וקצוות עלים חלקים
- 'זריחה': מתאים היטב לאגרטל, מכיוון שיש לו עלים פנימיים לבנים קרמיים בעלי ידית ארוכה
- 'שקיעה': עלים פנימיים ורודים-סגולים, גבעול ארוך
- 'עגור לבן': זן ארוך גבעול, צבע בסיסי לבן עם עלים פנימיים ורודים חיוורים
- 'ליידי לבנה': מרכז לבן ייחודי ועלים מסולסלים
יתר על כן, שני תת-המינים Brassica oleracea var. sabelllica (גבוהה כרוב נוי מסולסל) ו- Brassica oleracea var. צמח אצפלה (כרוב נוי צבעוני) היטב בגבולות הפרחים.
