עוד על השימוש בגרגרי רואן

מראה הקורה הלבנה

• שיח או עץ בגובה קומה של עד 15 מטר
• נושאת פרחים לבנים בצורת פקעת באביב
• פירות מבשילים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו
• יוצר פירות תפוחים קטנים בעלי צבע אדום-כתום עז

האם הקורה הלבנה רעילה?

הצריכה של הקורה הלבנה מומלצת מאוד, ככל שהמוניטין שלה מרמז רעיל, הקורה הלבנה אינה כלל. צריכת הפירות הגולמיים מובילה לגירוי חמור במעיים, כאבי בטן והקאות. עם זאת, ההרעלה אינה קטלנית.

רכיבים

בנוסף למספר רב של טאנינים, ויטמינים, פקטין וסורביטול, הלבנה מכילה גם חומצה פרסורבית מזיקה. האחרון הוא הרעלן הידוע לשמצה שגורם לבעיות קיבה. עם זאת, האפקט מתאדה בחימום חזק.

לשתול לבן בגינה שלך?

בעוד שצריכת הפרי הגולמי אינה קטלנית, שקול לגדל אפר הרים בגינה אם יש לך ילדים או חיית מחמד. הפיתוי גדול לנסות את הפירות בגלל הצבע הבולט.
מצד שני, אם אתם אוהבים לצפות בציפורים, השיח ימשוך בעלי חיים רבים לגינה שלכם.

שימוש קולינרי

מכיוון שניתן להפוך את החומצה הפרסורבית לא מזיקה על ידי הרתחה, הקרן הלבנה עדיין מתאימה לצריכה כשהיא מחוממת. פרי העץ אינו משמש ברפואה, אך במונחים קולינריים הוא משמש לייצור

• מַשׁקֶה חָרִיף
• סיידר
• ג'לי
• מיץ