גידול אבטיחים: זריעה, שתילה וטיפול

צמח האבטיח גדל ברחבי העולם באזורים שבהם החום קובע את האקלים. זה נובע ממקורו של Citrullus lanatus, שנמצא באפריקה ושם הטמפרטורות גבוהות ברציפות. אבל עם הוראות טיפול נכונות וטיפים מקצועיים, זריעת אבטיחים יכולה להצליח גם במרכז אירופה הקרירה יותר.

גידול אבטיחים

מקום

למרות שאבטיחים בדרך כלל לא תופסים תשומת לב רבה, הם בפנים מבחינת מיקום, ישנם כמה תנאים שמתקיימים לצמיחה בריאה ויבול עשיר צריך. אלה הם כדלקמן:

• תנאי תאורה: שמש - לפחות שש שעות של אור שמש ביום
• מוגן מפני הרוח - הימנע מטיוטות קרירות
• מקום מול קיר דרומי או בחממה הוא אידיאלי
• מספיק מקום מכל הצדדים להתרחבות ללא הפרעה (בין 1.2 ל-2 מ"ר)

מצב הקרקע

• אדמה חולית וחומוסית
• משוחרר וחדיר
• ערך pH: בין 6.0 ל-7.0

זְמַן

צמחים צעירים מועדפים

מי שרוכש צמח צעיר שגדל מראש בחנויות חייב לקחת בחשבון שכפור יהיה הסוף עבורו. מסיבה זו, אסור לשים אותו באדמה הפתוחה לפני קדושי הקרח. נקודת זמן היא אידיאלית בין סוף מאי לתחילת יוני. הטמפרטורות לא צריכות לרדת מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, מכיוון שהצמח כבר יכול להגיב ברגישות לכך.

זרעים

זרעים נובטים בטמפרטורת הסביבה של 21 מעלות צלזיוס. אם הם נטועים בערוגה ונחשפים לקור, קיים סיכון גדול שהזרע ייהרס. מסיבה זו, הזמן הטוב ביותר לזרוע בחוץ הוא בדרך כלל הראשון ביוני לכל המוקדם נָתוּן. אז בדרך כלל אין מספיק זמן מהנביטה ועד הקציר. מסיבה זו יש להימנע מזריעה בערוגה ולשתול רק צמח מוקדם.

ככה זה עובד:

• מעדיף: אמצע אפריל
• מלאו את עציץ הטיפוח או מיכל מתאים אחר באדמת טיפוח
• השתמשו בזרע אחד לכל עציץ
• לחץ על מרכז זה 1 עד 2 סנטימטרים לתוך כדור הארץ
• מכסים קלות באדמה
• לרסס את האדמה במים ללא סיד (האדמה חייבת להיות לחה היטב, אך לא ספוגה)
• למתוח סרט פלסטיק שקוף על עציץ הטיפוח (להשאיר אותו במקומו עד לדקירה)
• אווררו את נייר הכסף כל יומיים והרטיבו את האדמה בצורה מתונה
• טמפרטורת סביבה אופטימלית: 21 מעלות צלזיוס (לא מתחת ל-18 מעלות צלזיוס או מעל 24 מעלות צלזיוס)
• מיקום: שטוף שמש, הימנעו מאוויר חימום יבש, אדן חלון הפונה דרומה הוא אידיאלי
• לחילופין: חממה שטופת אור ומחוממת
• נביטה: 6 עד 10 ימים
• דוקרים החוצה: לאחר יצירת העלה הראשון
• את הצמחים הצעירים אפשר לשים בחוץ מסוף מאי

חֲמָמָה

מוקדם יותר, ניתן לשתול צמחים צעירים בחממה. מסוף אפריל זה הזמן הטוב ביותר כאן, כל עוד בלילות כבר אין טמפרטורות קפואות. ברגע שהטמפרטורות הן ברציפות מעל 12 מעלות צלזיוס, אין מה לומר נגד השתלה באוויר הפתוח.

לשתול אבטיחים

במיטה

שתילת צמחים צעירים היא די קלה:

• חופרים בור שתילה שהשורשים משתלבים בו היטב ואינם מקופלים
• הנח שכבה של חול חצץ או קוורץ על אדמת השתילה (ניקוז ממזער את הסיכון לריבוי מים)
• מערבבים את האדמה שנחפרה בנדיבות עם קומפוסט (הצמח זקוק להרבה חומרים מזינים)
• מכניסים את האבטיח ומכסים את השורשים באדמה
• יוצקים בצורה מתונה
• מרחק שתילה: כ-1 מטר
• הגדר תמיכת טיפוס במידת הצורך

עֵצָה: אם אין מספיק מקום במיטה, מתאימים זני אבטיח קומפקטיים שדורשים פחות מקום משמעותית לגידול.

שתילת עציצים

לחילופין, ניתן לשתול אבטיחים בעציץ/דלי, כך שגם מי שיש לו מרפסת במקום גינה לא יצטרך להסתדר בלי גידול עצמי. הדרישה הבסיסית היא שסיר/דלי עם בקנה מידה גדול נבחר כך שהצמח יוכל להתפשט מספיק. זנים קומפקטיים מאפשרים שימוש בסירים / אמבטיות קטנות יותר.

בעת השתילה, ההליך כמעט זהה לשתילת מיטות. במקום אדמת גינה מסורתית, כדאי להשתמש בא מצע עשיר בחומרי מזון שימוש המועשר בחלק של חול ו/או חימר. מצע על בסיס קומפוסט הוא גם אידיאלי.

עֵצָה: אסור להניח עציצים בשמש מלאה, מכיוון שהם נוטים להתייבש במהירות וזה יכול להרוס את הקציר.

חֲמָמָה

השתילה בחממה מתבצעת באותו אופן המתואר ב"במיטה" ו"שתילת עציץ". אולם כאן יש להקפיד על פתיחת דלתות ו/או חלונות למספר שעות מדי יום בשלב הפריחה. אם הם נשארים סגורים, חרקים לא יכולים למצוא את דרכם פנימה, האבקה לא מתרחשת וגם לא היווצרות פירות.

לְטַפֵּל

למים

צריך צמחי אבטיח הרבה מים. לעולם אסור שהאדמה תתייבש לחלוטין, מכיוון שבדרך כלל לא ניתן לשפר אותה וה-Citrullus lanatus מת. השקיה פעמיים עשויה להיות נחוצה, במיוחד בימי הקיץ החמים. לצמח גם דרישת מים גבוהה במיוחד כשהוא בשלב הפרי. לאחר מכן עליך להשקות לפחות פעם ביום.

בנוסף, כדאי לשקול את העצות הבאות:

• אין להשתמש במי השקיה קרים
• השתמש במי השקיה מיושנים או במי גשמים
• אין להרטיב את העלים - מגביר את הסיכון לטחב אבקתי
• הימנע מריבוי מים

לְדַשֵׁן

לאבטיחים יש אחד דרישות תזונתיות גבוהות. עם זאת, האדמה יכולה בדרך כלל לספק זאת רק במידה מוגבלת. מסיבה זו, רצוי להפרות כדי שהצמח יוכל לצמוח בצורה נהדרת ולייצר פרי. בעת הדישון, עליך להקפיד על העצות הבאות:

• מערבבים אדמה עם קומפוסט בעת השתילה
• לאחר עציץ / שתילת צמחים צעירים כ. להקפיד על תקופת המתנה של ארבעה שבועות
• קצב דשן: כל שבועיים
• יוצא מן הכלל: יש לדשן פעם בשבוע לפני היווצרות הפרי
• דשן מומלץ: דשן נוזלי אורגני לירקות
• לחילופין: זבל סוסים

גזירה

על מנת שייווצרו פרחים יש צורך בהסתעפות, שכן אלה פורחים רק עליו וניתן להאביק אותם כראוי להיווצרות פירות. זו הסיבה שכדאי לחתוך את קצות הצמחים הצעירים באופן קבוע ברגע שחמשת העלים הראשונים מופיעים.

פירות ראשונים 

כאשר הפירות הראשונים נוצרו, הם עולים במשקל ללא הרף, ובמוקדם או במאוחר הם יצנחו וישכבו על האדמה. מכיוון שלאבטיח יש דרישת מים גבוהה ובהתאם יש לשמור על האדמה לחה באופן אחיד, לאחר מכן הפרי נח על האדמה הלחה. בצורה זו, האזור התחתון יכול להירקב במהירות ולהפוך את הפרי לבלתי שמיש לצריכה. לכן רצוי לוחות קלקר או דומה לשים מתחת לפרי, כך שימנע מגע ישיר עם האדמה הלחה.

קְצִיר

זְמַן

על מנת שהאבטיחים יגיעו לבגרות ולניחוח מלא ומתוק, חשוב להקפיד על קטיף בזמן הנכון. ככלל, זמן הקציר לסוג זה של דלעת הוא בין אוגוסט לתחילת הסתיו. הגודל לבדו אינו קובע את זמן ההבשלה, כי בהתאם לתנאי מזג האוויר, הטיפול והמיקום גם כן כמובן, בהתאם לזן, הם יכולים להיות בגודל של בין 20 ס"מ ל-50 ס"מ ובמשקל של 20 ק"ג ומעלה. לְהַגִיעַ. אם אבטיח מציג את המאפיינים הבאים, הושג מצב הבשלות האופטימלי:

• העור ירוק כהה ובעל כתם צהבהב
• צליל עמום נשמע כשאתה "דופק"
• זמן ההבשלה האחרון בסתיו, כאשר העלים קמלים

לקצור

כשמגיע זמן ההבשלה המושלם, אפשר להפריד את האבטיח מהצמח בעזרת סכין חדה. החיתוך צריך להיעשות בצורה כזו שהגבעול יישאר על ה- Citrullus lanatus. הגבעול שומר אותו סגור ומחזיק מעמד זמן רב יותר.