הזמן הטוב ביותר לקטוף אוכמניות
אם תנאי מזג האוויר נוחים, העונה מתחילה עבור לאסוף של אוכמניות בסביבות תחילת יולי. כי הפירות על השיחים לא כולם מבשילים בו זמנית, אלא רק בהדרגה בָּשֵׁל לפעמים אפשר לקצור את הפירות הטעימים בספטמבר. ב לִבחוֹר מבין הפירות, כדאי לוודא שרק פירות כחולים באמת ובשלים יוסרו מהענפים, שכן אוכמניות לא מבשילות לאחר הקטיף.
גם לקרוא
- קוטפים אוכמניות רק כשהן ממש בשלות
- אחסן ואחסן אוכמניות בצורה נכונה
- קצור אוכמניות עם אוכמניות תרבותיות בגינה שלך
כלים לקציר
בין אם ביער או עם אוכמניות בגינה, עבור הקציר, אתה צריך להכין את הדברים הבאים במידת האפשר:
- קערה אחת או יותר
- מטלית לנקות את האצבעות ממיץ אוכמניות
- מסרק אוכמניות לקציר מהיר יותר
מסרק אוכמניות מורכב מקצות תיל רבות המסודרות במקביל ומכל איסוף. אתה יכול להשתמש בו כדי להבריש דרך ענפי האוכמניות, כך שניתן לגרד גרגרי יער בשלים לתוך מיכל האיסוף. עם זאת, בשיטה זו תופסים גם פירות בוסר, כך שיש לבצע בדיקה ויזואלית באותו אופן כמו בעת קטיף הגרגרים ידנית.
הובלה ועיבוד נכון
אוכמניות לא נשמרות זמן רב מדי לאחר הקטיף, במיוחד אם הן נמעכות. לכן הם תמיד רצו להשתמש בקערות לקציר האוכמניות שלא מילאו עד אפס מקום. ככל שיהיו פחות אוכמניות זו על גבי זו בקערה, כך הפירות העדינים ייפגעו פחות. לפני כל צריכה, אוכמניות מהיער יש לשטוף היטב או להרתיח במהלך עיבוד נוסף על מנת למנוע את הסכנה של תולעת השועל. ניתן להשתמש באוכמניות במטבח להכנת ריבות, לפתנים ועוגות.
טיפים וטריקים
אז מ אוכמניות תרבותיות אם ניתן לקצור מספיק פירות שוב ושוב עד 30 שנה, כדאי לקחת את שיחי האוכמניות באופן קבוע גזירה. הסר את הזרדים המבוגרים שניתן לזהות לפי הקליפה, כי האוכמניות פורחות רק על זרדים צעירים.
