פטרוזיליה: זמן נביטה וטמפרטורה מושלמים

פטרוזיליה (Petroselinum crispum) היא אחת הקלאסיקות בקרב עשבי המטבח, ללא קשר אם היא פטרוזיליה מתולתלת או עלים. הוא ארומטי ורב-תכליתי. עם זאת, לעיתים קרובות יש בעיות בנביטה, שכן הפטרוזיליה תובעת דרישות מסוימות לגבי זמן הנביטה וטמפרטורת הנביטה.

נבט כהה פטרוזיליה

בעיקרון, כל הצמחים צריכים אור כדי לנבוט. ההבדל הוא בעוצמה. בניגוד להרבה עשבי תיבול אחרים פטרוזיליה שייכת למה שנקרא חיידקים כהים. לכן יש לשמור את הזרעים כהים תמיד. אם לא תזרעו אותם מספיק עמוק, הם ינבטו לאט יותר. הם מגיבים לאור גל ארוך, כלומר אור בעל אנרגיה נמוכה שיכול לחדור לשכבות אדמה דקות יותר. לעומת זאת, אור בעל גלים קצרים (באנרגיה גבוהה) יעכב את הנביטה.

עֵצָה: הזרעים המשמשים לא צריכים להיות מבוגרים משנתיים, מכיוון שזרעי הפטרוזיליה נשארים בת קיימא למשך כשנתיים. אפילו אחסון אופטימלי ב-10-14 מעלות לא משנה זאת.

זמן הנביטה וזמן הנביטה הטובים ביותר

כל הזרעים, כולל אלה של Petroselinum crispum, זקוקים לפרק זמן מסוים כדי לנבוט. זרעי פטרוזיליה מוקדמים נובטים באיטיות רבה ובאופן לא סדיר, מכיוון שהם מונעים על ידי אדמה קרה, רטובה וקרופית.

• ככל שהאדמה קרה יותר, תהליך ההנבטה מייגע יותר
• לזרע באביב לוקח בערך ארבעה עד שישה שבועות לנבוט
• לפעמים אפילו יותר
• לא כל זרע ניתן להנבטה
• זריעה מאוחרת יותר באוגוסט נובטת הרבה יותר טוב
• ככל שהאדמה חמה יותר, זמן הנביטה קצר יותר
• הנביטה אז בדרך כלל תוך שבועיים

בדרך כלל משערים זמן נביטה של ​​21-28 ימים. גם מחזור היבול משחק תפקיד, כי הפטרוזיליה אינה מתיישבת עם עצמה ועם טבעות אחרות. כתוצאה מכך, יש לזרוע אותם רק באותו מקום כל ארבע עד חמש שנים.

טמפרטורת נביטה

טמפרטורת הנביטה של ​​פטרוזיליה מתייחסת תמיד לאדמה או המצע ולא טמפרטורת הסביבה. זרעי פטרוזיליה נובטים בדרך כלל מטמפרטורה של כ. שלוש מעלות. עם זאת, לאחר מכן זה לוקח פי שלושה עד ארבעה מהזמן הרגיל. הזרעים יכולים לנבוט, אך בשל התקופה הארוכה בה הם שוכבים באדמה, קיים סכנת ריקבון, היווצרות עובש ואכילה וכן נגיעות פטרייתיות וחיידקים.

• טמפרטורת הרצפה לפחות שמונה מעלות
• זמן הנביטה אז כשמונה שבועות
• במידת הצורך, להנביט מראש זרעים
• טמפרטורת נביטה אופטימלית היא 20-25 מעלות
• בטמפרטורות סביב 12 מעלות, כ-25 ימים עד להנבטה
• ב-20 מעלות כ-12 ימים

אם חורגת מהטמפרטורה האידיאלית רק בשתיים עד שלוש מעלות, הדבר עלול לפגוע ביכולת הנביטה ולעכב את הנביטה במשך ימים. אם זה יורד משמעותית מתחת לזה, הזרעים יכולים למות.

עֵצָה: הדבר החשוב ביותר בעת הנביטה מוקדמת של פטרוזיליה בבית הוא הלחות וטמפרטורת הנביטה הנכונה. הזרעים מונבטים מראש רק עד ששבירת הזרעים החיצונית נשברת וניתן לראות נבט קטן.

שאלות נפוצות