רק לא בתנור
כמוצרים טבעיים טהורים, כולם כן זני דלעת עשיר במים. זה בעיקר הגורם לצמיחת עובש תוך פרק זמן קצר. מגוון ירקות מוכנסים לתנור לייבוש. עבור דלעת מגולפת לחלוטין, לסוג זה של ייבוש יש השלכות קטלניות באופן טבעי: היא מתכווצת באופן דרמטי מכיוון שהלחות נסוגה מהר מדי.
גם לקרוא
- חותכים נכון את הדלעת - כך הגמר מצליח בטיפוח
- קוטפים את הדלעת כמו שצריך - היא תישאר טרייה לאורך זמן
- האם זה הגיוני לתת לדלעת להבשיל?
קודם יבש - ואז לגלף
חוצבי עששיות בעלי ראיית הנולד מעדיפים את הדרך ההפוכה. הם מייבשים את הדלעת היפה ביותר מיד אחרי קְצִיר ואז לייפות אותו. המים הלא רצויים התנקו, כך שלעובש אין סיכוי. בתנאים אלה, ניתן להתפעל מאמנות גילוף הדלעת במשך חודשים. ככה עושים את זה:
- לחתוך את הדלעת הבשלה לחלוטין
- משאירים חתיכה מהגבעול על הדלעת
- לשטוף בזהירות עם מי סבון חמים
- שטפו היטב במי ברז קרים וצלולים
- להניח על עץ או קלקר במקום אוורירי וקריר
- הפוך כל 14 יום כדי למנוע נקודות לחץ
- מגרדים כל אזור רקוב עם סכין קהה
לחילופין, אפשר לתלות את הדלעת על חוט, למשל בענפי עץ. משתלשלת מגדר גבוהה, הדלעת המתייבשת כבר משרתת במהלך עונה קישוט סתיו. אם מופיעים כתמים קטנים יותר של ריקבון, הם נגרדים. לאחר 6 עד 12 חודשים, הדלעת יבשה ומוכנה לעיבוד אמנותי.
ייבוש מואץ עם גורם סיכון
מכיוון שהעור העבה והמוצק אחראי על זמן הייבוש הארוך, אניני הדלעת דוגלים בהליך הבא:
- את הדלעת לכמה שבועות להבשיל ולתת לו להתייבש
- השתמשו בסכין קהה כדי לגרד את השכבה החיצונית של עור הדלעת
- מניחים במקום חמים ושטוף אוויר והופכים כל יומיים עד שהדלעת מתייבשת
הסיכון בשיטה זו הוא שהשכבה התחתונה החשופה של הקליפה רגישה יותר לזיהום, כגון טַחַב.
טיפים וטריקים
בניסוי אחד הכינו דלעות מגולפות עם חומר משמר מיוחד לדלעת, אקונומיקה, אקריליק, ג'לי נפט ודבק. דלעת הושארה לנפשה להתייבש בשלום. התוצאה הייתה די מפתיעה. עם סך של 14 יום, שתי דלעות עמדו בארועיות הארוכה ביותר: המועמד שטופל בתרסיס מיוחד ו...הדלעת הטבעית.
The Garden Journal freshness-ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כדי שיישארו טריים זמן רב ככל האפשר?
רעננות יומן הגן ABC ככרזה:
- כפי ש קובץ PDF בחינם להדפיס לבד