אוכמניות יער ואוכמניות תרבותיות
לאוכמניות שגדלות ביערות ביצה דלילים ובשקעים בארץ יש משלהם זמן קציר באמצע הקיץ על פני תקופה של מספר שבועות מתחילת יולי. עבור ה טיפוח בגינה העמידו צאצאים אוכמניות תרבותיות מצד שני מגיעים מזנים צפון אמריקאים ויש להם מעט מהמשותף מבחינה בוטנית עם צמחי הבר הגדלים ביער. בזמן שאתה מוכן לזה לִבחוֹר אוכמניות היער צריכות להתכופף די רחוק עד לקרקעית היער, להבשיל אוכמניות תרבותיות בגובה העיניים על השיחים, שגובהם כ-2.5 מטר. לאוכמניות יער יש טעם ארומטי במיוחד, אבל הפירות של אוכמניות תרבותיות גדולים ועסיסיים יותר.
גם לקרוא
- לשטוף אוכמניות כראוי לפני האכילה
- אוכמניות - העונה והקטיף
- מדוע אוכמניות נקראות גם אוכמניות
הגישה הנכונה לאיסוף
כאשר אוספים אוכמניות ביער, יש להביא את הפריטים הבאים:
- קערות או סלסלות גדולות ודי רדודות
- כריות לברכיים לעבודת קטיף ארוכה יותר
- מים לשטיפת אצבעות ופירות
בקערות לא כדאי לשכב יותר מדי שכבות של אוכמניות אחת על השנייה כדי שלא יימעכו יתר על המידה במהלך ההובלה. בפרט בקרחות נרחבות עם צמחיית אוכמניות צפופה, טוב עונה שווה לקחת איתך מגן ברכיים. מכיוון שלאוכמניות בר יש מיץ צביעה חזק, כדאי שיהיה איתך בקבוק מים. אתה יכול להשתמש בו כדי לנקות את האצבעות שלך או כדי להסיר כל פתוגנים של תולעי סרט של שועל שעשויים להיות נוכחים אם אתה רוצה לטעום את האוכמניות ישירות ביער.
אחסון ועיבוד של אוכמניות
אוכמניות, הנקראות באזורים רבים גם אוכמניות, הן לא רק כיבוד טרי ועשיר במיוחד בוויטמין. מכיוון שניתן לשמור אותם רק כמה ימים במקרר, הם אידיאליים ליותר זמן אִחסוּן ה רותח אוֹ הַקפָּאָה בְּ. מאוחר יותר ניתן להשתמש באוכמניות קפואות להכנת רטבי פירות ומאפים טעימים.
טיפים וטריקים
אוכמניות שנאספו ביער ובגינה שימשו מאז ומתמיד בטיפול טבעי בבעיות בריאות. אומרים שלאוכמניות מיובשות יש השפעה מווסתת על בעיות עיכול רבות.