איך לעשות את זה

כלי לחיתוך אספרגוס

יש מעט בגינה הביתית אספרגוס נטוע, בקושי כדאי לקנות את הכלים הנכונים לקצירת האספרגוס. סכין חדה ומגבת יעשו את אותו הדבר.

הפעל את גידול אספרגוס בקנה מידה גדול יותר, הכלים הנכונים משרתים היטב. אתה צריך:

• סכין אספרגוס מעוקלת וחדה
• מצקת אספרגוס
• כפפות
• סל קציר עם כיסוי

איך דוקרים את האספרגוס?

ברגע שמופיעים סדקים בחלק העליון של הקיר, יש מתחתיו מקל אספרגוס בשל. עם האצבעות שלך פזורות, לך הכי עמוק שאתה יכול לאורך הבר וחשוף אותו בזהירות.

חותכים את המוט הרחק למטה, שמים אותו בסל ומכסים אותו.

בעזרת כף האספרגוס ממלאים את החור שנוצר מיד באדמה שוב ומקפיצים אותו למקומו. רק כשהמשטח חלק ניתן לזהות מתי צומח מוט חדש.

הזמן הטוב ביותר לדקור אספרגוס

אספרגוס נובט במהירות בטמפרטורות חמות. לכן יש לדקור פעמיים ביום, רצוי בבוקר ואחר הצהריים.

קצור אספרגוס לבן בזמן טוב לפני שהראש יפגע בקיר, אחרת הוא יתעוות. אם הוא לא נחתך, הוא יוצר גבעולים מעל הקרקע, אשר בקיץ פריחה לִלבּוֹשׁ.

קצירת אספרגוס ירוק

לא חייבים לדקור אספרגוס ירוק. הוא נחתך ממש מעל הקרקע בסכין חדה.

מתי עונת האספרגוס?

ה עונת האספרגוס מתחיל בדרך כלל במחצית השנייה של אפריל. רובם אחרי חורפים מתונים מאוד זני אספרגוס מוכן לקציר מוקדם יותר. הם מתחילים לצמוח כאשר טמפרטורת הקרקע עלתה ל-12 מעלות.

העונה היא באופן מסורתי ב-24 יוני הסתיים, יום סנט ג'ון. לאחר תאריך זה, אסור לקצור את האספרגוס כדי לאפשר לצמח להתאושש.

טיפים וטריקים

כדי שתוכלו לדקור את האספרגוס שלכם מוקדם יותר, כסו את קירות האדמה בנייר כסף כהה. הוא אוגר את חום השמש ובכך מחמם את הקרקע. אז האספרגוס גדל מהר יותר.