שתילת גפנים: הכל על זמן השתילה, מיקום ומרחק

גפנים משלו הם פינוק מיוחד מאוד, לא רק לעיניים. גם אם יש רק גפן אחד או שניים בגינה שלכם, הם מייצרים שנה אחר שנה ענבים שמתאימים לא רק ליין, אלא גם כנשנוש טרי בין הארוחות. אם מיקום הגפנים נבחר היטב ואלה נטועים בהתאם לצרכיהם, תוכלו ליהנות מהבציר המענג שלכם במשך עשרות שנים.

זני ענבים

אילו גפנים לשתול?

ישנם זני ענבים רבים מכל רחבי העולם, מהכלאיים מארה"ב ועד לארה"ב קלאסיקות כמו הפינו נואר, אבל לא כל אלו מתאימים לגינה הביתית. בבחירת ענבים מתאימים יש לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים כדי שיוכלו לגדול בכלל, שלא לדבר על לייצר פירות ביעילות.

• קשיחות כפור
• מאמץ תחזוקה
• עמידות לפטריות

בשל הדרישות הגבוהות מאוד המוצבות ממקום השתילה, זני ענבים קלאסיים המשמשים אך ורק לגידול גפנים אינם תמיד אידיאליים לגינה. במיוחד אם אין לך הרבה מקום או שאתה גר באזור קריר יותר של גרמניה, אתה צריך לשתול גפנים במקום זנים טיפוסיים חזקים יותר מקרוביהם או ענבי מאכל, שבשל מתיקותם פחות מתאימים לייצור יין, אך על אחת כמה וכמה מתאימים לצריכה. הם. מעל לכל, אלה מוגנים היטב מפני מחלות ומזיקים, במיוחד פילוקסרה וטחב אבקתי. זני הענבים מתוארים כעת להלן.

אגוז מוסקט בירסטל

• לבן, זמן הקציר מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר

פרומואסה אלבה

• לבן, זמן הקציר באמצע ספטמבר

Kischmisch Lutschistji

• רוזה, זמן הקציר באמצע ספטמבר

קודריאנקה

• כחול, זמן הקציר באמצע ספטמבר

מוסקט בלו

• כחול, זמן קציר בתחילת ספטמבר

ניו יורק (לייקמונט)

• לבן, זמן הקציר מאמצע עד סוף ספטמבר

אונטריו

• כחול, זמן הקציר באמצע ספטמבר

פלטינה

• לבן, זמן הקציר מוקדם עד אמצע ספטמבר

Pölöskei אגוז מוסקט

• לבן, זמן הקציר מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר

יוֹרֵשׁ עֶצֶר

• כחול, זמן הקציר מאמצע ספטמבר

ונסה

• אדום-רוזה, זמן הקציר בתחילת ספטמבר

וֵנוּס

• כחול, זמן הקציר מסוף אוגוסט עד אמצע ספטמבר

sverhranny אלגנטי

• לבן, זמן הקציר באמצע אוגוסט

קלסטרה

• לבן, זמן הקציר מתחילת ספטמבר

סולוטוי דון

• לבן, זמן הקציר באמצע ספטמבר

מְקוֹרִי

• רוזה, זמן קציר בתחילת אוקטובר

מולדובה

• כחול, זמן קציר באמצע אוקטובר

מבין זני הענבים המוזכרים לעיל, ריג'נט, Pölöskei Muscat ו-Muscat Bleu יכולים לשמש לייצור יין ללא בעיות. יש להם טעם חמצמץ יותר ובשל בגרתם המאוחרת הם מתאימים לכך. למרות שהתשואות די נמוכות וניתן להשיג בערך בקבוק יין עם ארבע גפנים, הכבישה העצמאית תמיד שווה חוויה.

זְמַן

מתי הזמן הטוב ביותר?

גפנים נטועים רק ברגע שאין עוד סיכון גדול יותר לכפור, שכן זה יכול להיות מסוכן למדי, במיוחד עבור צמחים צעירים. גם עם זנים עמידים לכפור, יש להקפיד להגן עליהם מפני כפור כדגימה צעירה, שכן רק הצמחים הבוגרים יכולים לעמוד בכך. מתי הזמן הטוב ביותר לשתול? האביב. בתקופה זו של השנה, כדאי לשמור את הגפנים מאמצע אפריל עד אמצע מאי. שתילה אפשרית גם בתחילת הסתיו, אבל אתה יכול להשתמש רק בגפנים חשופות שורש בתקופה זו של השנה.

מקום

המיקום הנכון חשוב במיוחד לגידול גפן מוצלח. Vitis vinifera הוא עובד שמש פר אקסלנס ולכן מרגיש נוח במיוחד בשמש מלאה.

הרכש הבא של מיקום השתילה חשוב:

• דרישת אור: שמש
• מוגן מפני הרוח
• באופן אידיאלי מול קיר הפונה S, SO, SW, W
• אפשר גם סבכה
• אתר השתילה יכול להיות גם מוקף לחלוטין בקירות
• לעתים קרובות להימנע מטמפרטורות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס
• כפור מאוחר
• כפור מוקדם לפני נפילת עלי הסתיו

כששותלים את הגפנים, זה פחות מתי, אלא יותר איפה. ללא המיקום הנכון עם מספיק חום, זרימת אוויר מספקת והגנה מפני רוח ומזג אוויר, הצמחים מתים במהירות או סובלים ממזיקים כמו הפילוקסרה. מיקום השתילה הנכון מגן גם על הגפנים הרגישות בעונה הקרה ומבטיח מיקרו אקלים מתאים לו זקוקים הגפנים. הניחו את הגפנים במרחק של לפחות שמונה סנטימטרים מהקיר כדי שלא יסבלו מהצטברות לחות יתר או מהצטברות חום.

הערה: שימו לב שגפנים גדלות גרוע מגובה של כ-400 מטר מעל פני הים. מסיבה זו, מיקומים באלפים מתאימים הרבה פחות לגפנים לגינה מאשר, למשל, מערב באדן-וירטמברג או פאלץ.

קוֹמָה

האדמה עבור הגפנים חשובה לא פחות ממיקום השתילה הנכון. יין מעדיף קרקעות שאינן מועדות לשטף מים וגם חדירות לאוויר כדי שהשורשים לא ייחנקו.

שימו לב לתכונות הקרקע הבאות:

• חומוס
• צליל כבד
• חרסית
• חוֹלִי
• רָגוּעַ
• חָדִיר
• אוורור טוב
• ערך pH: בין 5.0 ל-7.5
• ללא רצפות אבן

האידיאל יהיה אדמה, שהאדמה שלה משובצת בחומוס רב, ואז הגפנים יכולות לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים אפילו יותר. כמו כן, יש לוודא כי השורשים יכולים לחפור עמוק באדמה, שכן גפנים הם שורשי טפח. מסיבה זו, קרקעות אבנים אינן מתאימות לצמחים, למעט המצע, אשר חוצה הריסות עדינות. ככל שהאדמה יכולה להתחמם מהר יותר לאחר העונה הקרה, כך הצמחים מצליחים יותר.

צמחים

איך שותלים אותו?

לאחר שהחלטתם על המקום הנכון, הגיע הזמן לשתול את הגפנים. לעיתים זוהי הנקודה החשובה ביותר לאפשר צמיחה בריאה המאפשרת ענבים עסיסיים וטעימים. בשל הרגל הגידול, יש לשים לב לנקודות הבאות על מנת לשתול את הגפנים בהצלחה.

• שימו עזרי טיפוס
• הכנת האדמה
• מרחק בין הצמחים
• ייחורי צמחים
• לשתול גפנים מהעציץ

עזרי טיפוס

גפנים הם צמחים מטפסים הזקוקים לעזר טיפוס על מנת שיוכלו לגדול בצורה ממוקדת ולהיות מוגנים מפני זיהומים פטרייתיים. עזרי הטיפוס המתאימים הם הבאים.

• צמח יתדות
• סבכות עצמאיות
• סורג על הקיר

עמודי צמחים הם הגרסה הפשוטה ביותר לגידול גפנים בגינה, שכן אלה זמינים לצמח בנפרד או פעמיים עבור קנוקנות. הם מתאימים היטב לצמחים בודדים שאינם מיועדים לשילוב דקורטיבי בגינה, בעוד שסורגים עשויים מחוט או עץ בצורות שונות. בעוד שסבכות עצמאיות ניתן להקים בכל מקום במיקום נוח, סבכות קיר חייבות שמרו על מרחק של עשרה עד עשרים סנטימטר מהקיר כדי למנוע הידבקות בפטריות, במיוחד טחב אבקתי לְהִמָנַע.

הכנת קרקע

כדי שתוכל לשתול בקלות את הגפנים באביב, עליך לבצע את עיבוד האדמה הבא בסתיו.

• שחררו את מקום השתילה בעומק של כ-40 ס"מ
• לשים קומפוסט נרקב מאוד במצע
• שטח השתילה צריך להיות בערך 20 על 30 סנטימטרים

מרחקים

המרחק הנכון בין הצמחים הבודדים חשוב כדי שיוכלו לפתח את מלוא הפוטנציאל שלהם וגם לא יסבלו ממחלות פטרייתיות. ככל שיש יותר מקום לגפנים, כך זרימת האוויר טובה יותר והמיקרו אקלים הנדרש נשמר. המרחקים בפירוט מפורטים להלן.

• שתילת שורות: 1.5-2 מ'
• ארבור: 1 - 1.5 מ'
• סורג: 1-1.5 מ'
• קורדון אופקי: 2 - 3 מ'

ייחורים

ייחורים: מדריך

ייחורים עובדים מצוין לשתילה כל עוד אתה מזמין כמה מינן או משתלה אם אין לך גפנים בגינה שלך. כמו כן, כדאי לשים לב לאיכות של זני הענבים הבודדים, כיוון שתהנו מהמוצרים שלכם רק כל כך הרבה זמן. יש לשתול את הייחורים בגינה רק באביב, כיוון שהם לא היו מסוגלים לעמוד בפני תחילת החורף אילו היו שותלים בסתיו.

בצע את הפעולות הבאות:

1. שלב: השקה היטב את הייחור לפני שתילתו באדמה. כל כדור השורש חייב להיות רטוב לחלוטין על מנת לקבל לחות לאורך זמן.

2. שלב: חפרו בור שתילה בעומק 35 סנטימטר והקפידו לשמור על מרחקים בודדים בעת שתילת מספר דגימות, אחרת עלול להיווצר חוסר מקום מתחת לצמחים.

3. שלב: מערבבים את החומר שנחפר עם ליטר עד שניים של אדמת עציצים איכותית ושכבו כחרוט בבור השתילה. מניחים את הייחור על קונוס זה ומפזרים בזהירות את השורשים לכל הכיוונים כדי לייעל את ספיגת החומרים המזינים והמים.

4. שלב: יש לוודא שנקודת ההשתלה בולטת כשלושה סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי שהשורשים לא יהיו עמוקים מדי.

5. שלב: לאחר מכן ממלאים את שאר המצע, לוחצים עליו שוב ושוב. היזהר במיוחד עם הייחורים, אתה לא רוצה לפגוע בשורשים. שכבת אדמה סביב נקודת ההשתלה.

6. שלב: הוסף מים כדי לשטוף חורים קיימים בגובה פני הקרקע.

7. שלב: אל תשכח את עזר הטיפוס שלך!

הערה: לעולם אל תדרוך על הארץ. זה יפגע בשורשים.

עציצים מועדפים

עציצים מועדפים: מדריך

יותר קל לך אם אתה קונה את הגפנים מוקדם ואז שים אותם בגינה. כמובן שכדאי לוודא שהגפנים בריאות. מתאימות לכך במיוחד משתלות גפנים המחזיקות זנים נבחרים ומציעות אותם באיכות גבוהה. אתה יכול לשים את הצמחים שגדלו מראש באדמה בסתיו, מכיוון שהם כבר מעט גדולים יותר מהגזרים.

בעת השתילה, בצע את הפעולות הבאות:

1. שלב: הכינו כלי עם מים, רצוי מינרלים או מי גשמים, כדי להחזיק את כדור השורשים. הסר את הצמח מהעציץ שסופק והנח את הגפן במיכל. המתן עד שהחבילה ספוג לחלוטין.

2. שלב: כעת הניחו את הגפן כל כך עמוק באדמה שנקודת ההשתלה בולטת ממנה כשלושה סנטימטרים. כמו כן יש להקפיד על פיזור שווה של השורשים באדמה כך שיותר מדי שורשים במקום אחד לא ישפיעו על הצמיחה.

3. שלב: אם יוצקים אותו בשפע, המצע יכול לסגור טוב יותר את כדור השורש ולספק תמיכה.

4. שלב: ערמו את נקודת ההשתלה באדמה והמשיכו בטיפול הרגיל.

עציצים

גפנים בעציץ: מדריך

אתה יכול לשמור דגימות בודדות בדלי, שעבורן אתה רק צריך מקום מספיק והגנה יעילה לחורף.

בצע את הפעולות הבאות:

• הסיר חייב להיות בנפח של 30 ליטר לפחות ובעל חורי ניקוז
• מלאו אותו באדמת עציצים איכותית ובחימר מורחב ביחס של 2:1
• הכנס את הצמח כל כך עמוק עד שנקודת ההשתלה בולטת כשלושה סנטימטרים מעל פני השטח
• השתמש בחורף עם פליס ונילון בועות כהגנה
• אל תשכח עזר טיפוס שמונח ישירות בדלי

עֵצָה: השתמש בחבית ישנה בתור אדנית. זה לא רק נראה דקורטיבי, אלא גם מציע מספיק מקום לצמיחה נרחבת ושומר על הצמח חם.